Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Gulasz meksykański

Gulasz meksykański

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

 

  • ok. 0,8 kg łopatki lub karkówki
  • ok.  1 fasola czerwona w puszce
  • ok. 1/2 - 2/3 kukurydzy w puszce
  • 3 średnie marchwie
  • 1 duża cebula
  • 1 papryka świeża
  • pietruszka zielona posiekana
  • 1 - 2 Kostki Mięsne Winiary
  • sól
  • wegeta
  • pieprz
  • jakaś przyprawa do mięsa lub tradycyjnie wg siebie
  • ok. 1 łyżka mąki
  • śmietana lub jogurt naturalny (niekoniecznie)
  • margaryna lub smalec do smażenia




Porcji:
3 - 5 dużych (jak na zdjęciu) w zależności od ilości składników

Opis:

  1. Mięso kroimy w większą kostkę, przyprawiamy, smażymy na rozgrzanym tłuszczu ok. 7 min., aby się przypiekło.
  2. Między czasie w oddzielnym naczyniu przesmażamy cebulę pokrojoną w dużą kostkę, a następnie dodajemy paprykę także pokrojoną w dużą kostkę i przesmażamy, potem lekko dusimy na małym ogniu, aby wszystko zmiękło.
  3. Przypieczone mięso podlewamy lekko wodą, aby się dusiło do miękkości ok. 1 godziny, ale po upływie 30 min. dodajemy marchew pokrojoną w krążki i dusimy razem z mięsem także do miękkości, podlewając wodą w ten sposób, aby wszystkie produkty były zakryte wodą. I pilnujemy aby taka sama ilość wody pozostała do końcowego doprawienia i opruszenia potrawy mąką. Więc gdy zbyt dużo wody wyparuje się, dolewamy do pierwotnej postaci.
  4. Prawie pod koniec duszenia dodajemy wcześniej usmażoną cebulę i paprykę oraz kukurydzę i fasolę.
  5. Można dodać także w tym momencie pietruszkę zieloną grubo posiekaną, ale niekoniecznie. Jest możliwość posypania potrawy surową zieleniną na gotowy do podania posiłek.
  6. Gdy już wszystko jest miękkie, można dodać resztę przypraw do smaku; powinno mieć lekką nutę ostrości i smaku mięsa, a także Kostki Mięsnej.
  7. Opruszamy wszystko mąką dla uzyskania konsystencji gulaszu i mieszamy, gotując chwilę ( 2 min.) i gotowe.
  8. Najlepiej smakuje z ryżem i pieczywem; można dodać jakąś surówkę o kwaśnym smaku lub ogórki ze słoika.
  9. Smacznego!!!





Moniusia155

(Dodano 2010-02-27 15:07)

Gulasz PYCHAAAA!!!

W prawdzie ja go trochę zmodyfikowałam,bo nie dodałam fasoli tylko paprykę czerwoną i por:)
Ale i tak wyszło danie rewelacja:)
A już miałam szukać innego przepisu:)Ponieważ nie ma żadnej opini :))
Dziękuję za pyszny przepis.

Daria P.

(Dodano 2010-03-02 18:24)

Bardzo się cieszę, że Ci smakowało. W takim razie zachęcam do zrobienia mojej zupy gulaszowej, która mam zamiar na dniach dodać na Wielkie żarcie. Także charakteryzuje się  bardzo dobrym smakiem mięsnym i nie tylko i nietypową orginalnością smaku.

Daria P.

(Dodano 2010-03-02 18:39)

A co braku komentarzy, to niekiedy warto wypróbować jakieś danie samemu analizując skladniki i wyobrazić sobie smak, ja tak robię, poniewaz na komentarzach można się nie raz zawieść. Pozdrawiam.

runaway

(Dodano 2010-12-18 14:30)

Dobre, dobre Chociaż mój mąż stwierdził, że nie mógł się tym najeść - zjadł całą furę a dalej był głodny, ale nie wiem o co chodzi, bo ja tam się najadłam W każdym razie spokojnie mogę polecić ten przepis.

Daria P.

(Dodano 2011-01-03 00:06)

To faktycznie dziwne, bo mięso w jakimkolwiek towarzystwie warzyw, a szczególnie sosu jest sycące, ale ważne, że smakowało i chociaż Pani się najadła. Pozdrawiam

smakerowiczka

(Dodano 2011-01-20 14:31)

Zrobiłam wczoraj na obiad i jestem bardzo zadowolona! PYCHA! PYCHA! PYCHA! Zdecydowanie polecam!!! :)

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: a gdzie teraz dzieciaki jadą? bo pisałaś, że na tydzień wyjeżdżają
    Dżanina Fonda: dobra, cisza, nikt nie odpowiada, spadam do łóżka, do Słoneczka Mego.... bo znowu go długo oglądać nie będę
    Dżanina Fonda: dobrej wszystkim
    Dżanina Fonda: do jutra
    as: muszelki były specjalnie przywiezione
    as: dzieci jadą na 8 dni do Zboisk kolo Sanoka

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63928 przepisów
1213 artykułów
262087 opinii
538353 wypowiedzi na forum
144818 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij