Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Gołąbki meksykańskie

Gołąbki meksykańskie

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:


  • GOŁĄBKI:
  • 0,5 główki kapusty
  • 0,5 selera
  • 1,5 cebuli
  • 2 marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 szklanka ryżu brązowego
  • 3 jajka(piana z białek)
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 1 kg mięsa mielonego
  • szczypta cząbru
  • vegeta
  • pieprz czarny mielony
  • SOS:
  • 1 słoik przecieru pomidorowego
  • 5 szklanek wody
  • 4 łyżki cukru
  • sól i pieprz
  • vegeta
  • 0,5 łyżeczki mielonej suszonej papryczki chili
  • kilka kropel maggi
  • kilka kropel soku cytrynowego
  • natka pietruszki
  • koperek

Opis:

Kapustę bardzo drobno posiekać i odstawić na 15 minut (po tym czasie kapusta puści sok który należy odlać).Resztę warzyw zetrzeć na tarce, czosnek zmiażdżyć, a cebulę zmielić wraz z mięsem. Doprawiamy mięso do smaku masę mięsno-kapuścianą, dodajemy żółtka i ryż, wszystko dokładnie łączymy ze sobą zagęszczając masę bułką tartą, dodając na końcu pianę z białek. Przygotowujemy sos,powinien mieć pikantny smak, ja nie dodaję za dużo papryczki, gdyż danie je czterolatek, ale dla lubiących dania na ostro można zwiększyć jej ilość. Z masy formujemy kotleciki i lekko je obsmażamy z dwóch stron, po czym układamy w sosie do duszenia. Ja na spód kładę mały płaski talerz, aby gołąbki nie przywarły do dna. Duszenie trwa około 35 minut, lekko podgotowany ryż znacznie skraca proces duszenia. UWAGA, gołąbki są bardzo delikatne, należy więc je nakładać delikatnie, gdyż łatwo się rozpadają. SMACZNEGO!!!
halus

(Dodano 2009-10-24 14:33)

Zrobiłam dzisiaj danie na obiad bardzo wszystkim smakowało. Porcja jest bardzo duża wystarczy na dwa  dni dla czterech osób. Sos trochę zagęściłam bo był bardzo rzadki.
Dzieki za przepis :)) Polecam!

Aniutek

(Dodano 2009-11-06 19:48)

Cieszę się,że smakowało

Dana_g

(Dodano 2014-09-02 14:49)

Przepyszne. Dzięki za super przepis

Inne tego autora

    as: kto chce piasek z nad morza? Ile legalnie mozna piasku przywieźć w skarpetkach i kieszeniach? Ja mam pod dostatkiem. Tzn córka wczoraj wróciła i piasku pełno. Dziś wielkie pranie bo w niedzielę na tydzień cała trójka wyjeżdża na wakacje.
    as: wodę i muszelki też mam
    mggi63: :-)
    mggi63: skąd ja to znam? ;-)
    mggi63: moja córka w czwartek wyjeżdża do Bośni :-)
    mggi63: nie wiem jak tam da raďę bo tam jest tropik

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63925 przepisów
1213 artykułów
262073 opinii
538301 wypowiedzi na forum
144784 zdjęć
70552 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij