Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Makaron ze szpinakiem posypany parmezanem mniaaam!!!

Makaron ze szpinakiem posypany parmezanem mniaaam!!!

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Porcja dla 2 osób:
250-300 gram makaronu świderki lub penne
1 opakowanie mrożonego szpinaku najlepiej w liściach (najlepszy jest Hortexu)
2 średnie marchewki
1 mała cebula
6 średnich ząbków czosnku
4-5 łyżek oliwy z oliwek (tyle żeby składniki ładnie sie przypiekły,ale nie pływały w niej)
2 szczypty estragonu
2 szczypty gałki muszkatołowej
ewentualnie2-3 łyżki masła i śmietana

Opis:

Szpinak włożyć do garnka z niewielką ilością wody*,dodać szczyptę soli i rozmrażać pod przykryciem a następnie bez pokrywki do momentu aż prawie cała woda wyparuje.W międzyczasie pokroić marchewkę w okrągłe plasterki grubości 1-2 mm (troche grubiej niż ogórka na kanapkę;-)).Wrzucić na rozgrzaną oliwę z oliwek,dodać szczyptę soli i podsmażać na małym ogniu.Poszatkować cebulę jak najdrobniej i gdy marchewka dopiero zaczyna być miękka dodać do niej cebulę.**4 ząbki czosnku pokroić cieniutko w plasterki i dodać pół minuty po wrzuceniu cebuli.Gdy składniki na patelni będą już miękkie dodać szpinak i podsmażyć jeszcze parę minut.Doprawić 2 szczyptami gałki muszkatołowej,2 szczyptami estragonu i posolić i dosłownie odrobinę popieprzyć do smaku .Dla niebędących na diecie dodać 2-3 łyżki masła (wtedy szpinak staje sie jeszcze pyszniejszy i bardziej delikatny).Na koniec wcisnąć 1-2 ząbki czosnku, wymieszać na patelni, z patelni na talerz z makaronem i gotowe:-)

Makaron ugotować al dente penne albo świderki (fajnie się wtedy szpinak w nie wciska:-))
Makaron ze szpinakiem posypać parmezanem najlepiej świeżo startym.
Przepis naprawdę polecam, chętnie rozwieję wszelkie wątpliwości co do jego przygotowania:-)Smacznego!

* tylko tyle by sie nie przypalil, więc wody naprawdę mało, bo potem można ją odparowywać 2 godziny;-)

**Czasem trudno jest uchwycić ten moment i laikowi może wyjść przypalona cebula z twardą marchewką.Można temu zapobiec podsmażając cebulkę na odrobinie oliwy na osobnej patelni dodajać po chwili pokrojony czosnek.Gdy już cebulka będzie lekko zarumieniona dodać do prawie miękkiej marchewki:-)
emikia

(Dodano 2011-12-01 18:56)

Właśnie wcinam - PYYYYSZKA!!! Dzięki za przepis!

Inne tego autora

    megi65: A ją witam was '' pracował"" ale nie markotnie
    megi65: Trzynaście kuciuki za mnie .... Pawlova dzisaij ma zatańczyć na naszym stole
    megi65: Bez cienia ironi....mąż przeważył cukier na mojej wadze i podał tel.objętość szklanych
    megi65: Na całe szczęście w domu i w pracy mam taką samą musztardowke...
    megi65: Ale jest inny problem ...cukier jest slodszy .no a no to ma miernika ...
    megi65: Tylko kubki na jezorku

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63999 przepisów
1217 artykułów
262510 opinii
539636 wypowiedzi na forum
145556 zdjęć
70651 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij