Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Alll Szczupak faszerowany

Alll Szczupak faszerowany

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Opis:

Pokaż wcześniejsze komentarze
gitan

(Dodano 2009-12-13 15:43)

ALLL - piszesz,że trzy dni to bardzo długo.Półmiski na wesela przygotowuje sie w piątek,( no bo trudno w sobote przygotowac 10 czy 15 półmisków garmazerki jak jest jeszcze wiele innych rzeczy do zrobienie,których nie da się przygotowac wczesniej.)w sobotę wesele,w niedziele poprawiny,a w poniedziałek jak zostana to przecież tego nikt nie wyrzuca.Co do folii sporzywczej, to zawsze nią przykrywam półmiski żeby nie obsychały.Przepisy i dekoracje masz ekstra. Pozdrawiam światecznie.

marlena23wawa

(Dodano 2009-12-15 20:49)

Cześć, mam pytanie - może troszke śmieszne - ale czy po ułożeniu zalewasz rybę galaretką i dopiero dekorujesz, czy też w jakiejś innej kombinacji? Jeszcze nic nie robiłam w galarecie

Alll

(Dodano 2009-12-16 10:21)

Marleno, to nie jest śmieszne. Zachęcam do czytania moich postów we wszystkich przepisach przekąsek zalewanych galaretą. Pytania się powtarzają, więc i moje odpowiedzi także.



Porcje (w tym przypadku szczupak) muszą być dobrze schłodzone. Zalewam a właściwie lakieruję je odcinając jak najmniejszy koniec woreczka( te od mrożonek są dobre) chyba, że masz szpryckę z maleńką tylką. Później do lodówki. Kiedy porcje stężeją układasz je na półmisku. Dekorujesz. Kiedyś warzyw nie polewałam, co widać na niektórych fotkach. Teraz lakieruję wszystko ponieważ zapobiega to wysychaniu, a i porcje wyglądają apetyczniej. Rób to jednak bardzo delikatnie. Pamiętaj wszystkie elementy muszą być zimne, a galareta ma mieć konsystencję gęstego lakieru.
Jajko i krem chrzanowy powinny być "polakierowane"
Nie lakieruję limonki i zielonej pietruszki.
Uwaga: celowo używam określenia lakier, ponieważ taka konsystencja najlepiej pokryje porcje. Zbyt rzadka spłynie lub wsiąknie, zbyt gęsta brzydko i niedokładnie je pokryje.
Tego niestety musisz się nauczyć i to może stanowić największą trudność.

marlena23wawa

(Dodano 2009-12-17 13:57)

Bardzo dziękuję, za tydzień przetestuję, może dopisze mi "szczęście początkującego"  :O)

moni01011

(Dodano 2009-12-27 20:16)

Zrobiłam i rewelacja , zrobił furorę na wigilijnym stole. Niestety musiałam podać go bez głowy ( z nienanych mi przyczyn podczas parzenia z głowy zeszła mu skóra ) ale i tak wyglądał fantastycznie i tak samo wszystkim smakował ! Pozdrawiam :)

Alll

(Dodano 2009-12-27 20:45)

Monni, bardzo się cieszę, że wszystkim smakował. Ja także miałam problemy. Paszcza z lekka mu się rozjechała Myślę, że następny raz skrócę mu czas parzenia. Waga szczupaka  jest także istotna.

lilianna

(Dodano 2009-12-28 07:46)

REWELACJA! Dziękuję za wspaniały przepis!

jolciak

(Dodano 2010-07-14 16:35)

piekne-ale wydaje się strasznie trudne.MOŻE SIĘ KIEDYŚ ZMOBILIZUJE-BO EFEKT WART KAŻDEJ PRACY.

Skomentuj
    mggi63: iwett, wirusówka z temperavrką... chyba ;-)akurat jutro zapisana jestem do doktorka to załatwię wsio :-D
    mggi63: ech szkoda zwierzątek...
    iwett: to Cię dopadło......kuruj się......kuruj......Ja tam na zmianę......raz miodek i cytryna........raz syrop z czarnego bzu ..i obowiązkowo rutino.....codziennie.
    iwett: Dawno nie chorowałam :) Dobranoc......
    megi65: Dobranoc ... ))
    agusia040675: Dzień dobry

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64182 przepisów
1243 artykułów
265202 opinii
545337 wypowiedzi na forum
149428 zdjęć
71407 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij