Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pieczona ryba z chrupiącymi warzywami i sosem śmietanowo - szafranowym

Pieczona ryba z chrupiącymi warzywami i sosem śmietanowo - szafranowym

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 3 nieduże płaty chudej ryby - Limanada, mintaj,
  • mrożone warzywa: garść słodkiego groszku, fasolki szparagowej albo mieszanki warzyw strączkowych na patelnię z dodatkiem cukinii,
  • płaska łyżka masła,
  • przyprawy - ząbek czosnku, sól, pieprz, wegeta, szafran

Opis:

Podwójnie składamy folię aluminiową. Kładziemy na niej płat ryby, przyprawiamy solą, białym pieprzem, wegetą i małą szczyptą szafranu.

Na rybę wykładamy warzywa, posypujemy wegetą i układamy na nich ząbki czosnku pociętego w plasterki. Przykrywamy jednym lub dwoma płatami ryby,  przyprawionymi w taki sam sposób jak pierwszy płat. Na wierzchu układamy opiłki masła.

Całość szczelnie zawijamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Pieczemy 30 minut.

Przygotowujemy sos śmietanowo-szafranowy:

Z upieczonej ryby zlewamy do rondelka powstały złoty sos. Dodajemy do niego 3 łyżki śmietany 18%. Podgrzewamy, wciąż mieszając. Przyprawiamy solą, pieprzem i kilkoma słupkami szafranu, aby podkreślić złoty kolor sosu.

 

Smacznego.

Przepis dedykuję tym, którzy chcą schudnąć do Sylwestra :)

misiu203

(Dodano 2010-02-20 19:16)

Danie bardzo dobre ale warzywa sa twarde po pół godz. pieczenia więc trzeba je wcześniej zagotować.

Inne tego autora

    ekkore: Bahati - miałaś rację. Było z zardzewiałymi obcęgami...I jeszcze przypalanie po...
    ekkore: A poważnie - to poza czekaniem to było super. całość trwała 20 minut - robota na 4 ręce, nie czułam wcale sliny i wody do płukania przy szlifowaniu końcówki plomby - wszystko odciągane na bieżąco, w miejscu problemu - a nie jak u nas zawieszą rurkę, a woda i tak wpada do gardła.
    ekkore: Tyle, że w przychodzni spędziłam dwie godziny...koszmar jakiś. I tak zawsze jest tam, pełna poczekalnia, mimo umawiania na konkretne godziny. I odległe terminy rejestracji...
    ekkore: idę coś pitrasić, bo pora obiadowa - moze bardziej kolacyjna się zbliża, ale tu takie obyczaje, obiad na kolację, bo wczęśniej się nie da.
    mggi63: dzień dobry :-D
    mggi63: kawkana stół wjeżdża ;-)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63932 przepisów
1213 artykułów
262117 opinii
538462 wypowiedzi na forum
144845 zdjęć
70560 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij