Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Placek czeski

Placek czeski

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Podejrzewam, że  nazwa ciasta ma niewiele wspólnego z narodową kuchnią czeską.
Przepis pochodzi ze starego zeszytu mojej babci, styl i oryginalna terminologia - zachowane.
 Są to dawne, półkruche blaty "placki" z kremem budyniowym i polewą. Gości u nas przeważnie w czasię świąt. Najlepiej smakuje, kiedy poleżakuje kilka dni- kiedy blaty zmiękną kremem...kiedy całe ciasto stanie się wilgotne i "tortowe" :)

Ciasto
300g mąki pszennej
100g cukru pudru
250g margaryny
1 jajko
4 łyżki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
szczypta amoniaku

Krem
0,5 litra mleka
5 łyżek mąki pszennej
250g cukru pudru
olejek arakowy
kostka masła

Polewa
200g cukru
4 łyżki wrzącej wody
2 łyżki kakao
50g masła

Ponadto
Duże opakowanie biszkoptów *
sok wiśniowy


*- podłużnych typu "dr.Gurgul
"



Opis:

Wykonanie


Ciasto
Wszystkie składniki  połączyć, posiekać i wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na 2 równe części i upiec dwa placki

Masa
Do zimnego mleka dodać mąkę i zagotować stale mieszając. Ma być lejącą masą -jak budyń.Po ugotowaniu ostudzić.
   Osobno utrzeć na puch masło, cukier puder i połączyć z ugotowaną mąką i mlekiem. Dodać olejek arakowy i ucierać na puszystą, gładką masę.

Nałożyć na jeden placek połowę masy, następnie kłaść biszkopty namoczone w soku wiśniowym. "Sok może być inny, ale - winny". Na biszkopty wyłożyćresztę masy i położyć drugi placek. Wierzch polać polewą.

Polewa
Cukier zalać wrzątkiem, zagotować. Dodać kako i masło. Natychmiast polewać ciasto.

Inne tego autora

    megi65: Ryż superasny ,następnym razem zrobię skrótem...
    megi65: Kalererpka chrupiacy pachnąca...
    megi65: Przepraszam za błędy tak to już jest z tym ustrojostwem ..
    mggi63: no co Ty w szole nie jestesmy...a jak sie szybciorem pisze to tak wychodzi....:)
    mggi63: ja to przez pisanie sms w telefonie to juz z ortografia mam problem i sie zastanawiam czasami jak mam napisać...a ortografia nie stwarzała mi nigdy zadnych problemów...
    megi65: hmm ... ale ja nie lubie bałaganu ..ani na talerzu ani pisaninie ....

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63937 przepisów
1213 artykułów
262142 opinii
538505 wypowiedzi na forum
144882 zdjęć
70564 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij