Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kaczka pieczona z jablkami-kuchnia kanadyjska

Kaczka pieczona z jablkami-kuchnia kanadyjska

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Kaczka,3 srednie jablka,                 Przyprawy:
100g sloniny,cebula,                       sol,pieprz,gozdziki,
szklanka soku jablkowego,              cynamon,galka muszkatol.
pol szklanki bialego wina,                (ew.majeranek-w oryginal-
pol szklanki sosu spod kaczki,         nym przepisie go nie ma)
2 lyzki maki

Opis:

Sprawiona,umyta i osuszona kaczke natrzec dobrze sola wewnatrz i zewnatrz,posypac lekko pieprzem.
Obrane jablka pokrajac na cwiartki i kazdy kawalek obtoczyc w mieszance przypraw:pol lyzeczki soli,po cwierc lyzeczki-pieprzu,zmielonych lub utluczonych gozdzikow,cynamonu w proszku i zmielonej galki muszkatolowej(ja dodaje jeszcze nieco majeranku).
Kaczke nadziac jablkami,wlozyc do brytfanny,piers kaczki oblozyc plasterkami sloniny i cebuli,polac szklanka soku jablkowego i piec w piekarniku,bez przykracia,do miekkosci(tu tez robie inaczej,gdyz odktywam dopiero pod koniec pieczenia).
Make lekko zrumienic,bez tluszczu,rozprowadzic winem,dodac sos spod kaczki i mieszac,aby powstal odpowiednio gesty,aksamitny sos.
Kaczke podawac pokrajona na kawalki i polana sosem,z ziemniakami i surowka z czerwonej kapusty.

Inne tego autora

    megi65: Ale jest inny problem ...cukier jest slodszy .no a no to ma miernika ...
    megi65: Tylko kubki na jezorku
    megi65: Jak wyjdzie skucha to mam inny wariant ciasto sliwkowe pieczone w formie do zapiekanki ..
    megi65: I tutaj już pojade na szklanki
    megi65: No to na tyle ,moje wyjcowe motyle
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63999 przepisów
1217 artykułów
262514 opinii
539647 wypowiedzi na forum
145560 zdjęć
70651 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij