Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto drożdżowe od siostry Anastazji

Ciasto drożdżowe od siostry Anastazji

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

1 kg mąki
10 dag drozdży
1/2 kostki masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru
2 szklanki mleka
5-6 żółtek
1/2 łyzeczki soli

Opis:

Przesianą mąkę wsypać do naczynia.
Do 1/2 szklanki letniego mleka dodać 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3-4 łyżki mąki. Wymieszać na jednolitą masę. Tak przygotowany rozczyn odstawić do wyrośnięcia.
Zółtka utrzeć z pozostałą ilością cukru. Margarynę stopić na patelni.
Do mąki wlać wyrośnięty rozczyn, żółtka, sól, letnie mleko. Wyrobić ciasto. Gdy będzie odstawać od ręki wlewać porcjami przestudzony tłuszcz, nie przerywająć wyrabiania. Wyrabianie należy zakonćżyc, gdy ciasto jest gładkie, lśniące, odstaje od reki.
Po wyrobieniu ciasta pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Ciasto jest wyrośnięte jak podwoi swoja objętość.
Z tak przygotowanego ciasta drożdżowego można robić rogaliki, bułeczki...Po uformowaniu np. rogalików posmarować roztrzepanym jajkem.Piec w nagrzanym piekarniku.


Ja z tego ciasta zrobiłam rogaliki i placek drożdzowy. Ciasto bardzo ładnie wyrosło, jest pulchne.

Skomentuj przepis

Skomentuj
papuzka

(Dodano 2010-01-15 00:29)

Wlasnie wyciagnelam ostatnia porcje rogalikow z tego przepisu.Pycha!

bubus

(Dodano 2012-09-20 22:24)

Ja upieklam to ciasto wczoraj wyszlo bardzo ladnie choc robilam na drozdzach suchych !polecam i dziekuje .To moja pierwsza drozdzowka i jestem zadowolona :)

bubus

(Dodano 2013-01-04 16:24)

znowu rogaliki z ego przepisu ;) sa swietne 

marikka23

(Dodano 2013-01-04 23:57)

od kilku lat piekę ciasto drożdżowe z tego przepisu, zawsze się udaje i jest pyszne. Polecam!!!

Justi23

(Dodano 2015-03-17 12:26)

ja równiez robie rogaliki z tego przepisu :) są przepyszne! polecam

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    mggi63: resztę ludziów gdzieś tam jest może na zakupkach ;-)
    Dżanina Fonda: Witam wszystkich. Burza przygoniła mnie do domu. A taką miałam ochotę pohuśtać się z książką po obiadku.
    Beata500: Witam. Mnie deszcz złapał na cmentarzu .
    Bahati: Czesc :) my sie spacerowalismy, mamy dluuuugi weekend, wolne do srody.
    aggusia35: Jestem, jestem :)
    aggusia35: ale ja to myślę, że o tej godz. to grillują i trunki piją:)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63808 przepisów
1212 artykułów
261345 opinii
536010 wypowiedzi na forum
142859 zdjęć
70381 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij