Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto drożdżowe od siostry Anastazji

Ciasto drożdżowe od siostry Anastazji

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

1 kg mąki
10 dag drozdży
1/2 kostki masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru
2 szklanki mleka
5-6 żółtek
1/2 łyzeczki soli

Opis:

Przesianą mąkę wsypać do naczynia.
Do 1/2 szklanki letniego mleka dodać 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3-4 łyżki mąki. Wymieszać na jednolitą masę. Tak przygotowany rozczyn odstawić do wyrośnięcia.
Zółtka utrzeć z pozostałą ilością cukru. Margarynę stopić na patelni.
Do mąki wlać wyrośnięty rozczyn, żółtka, sól, letnie mleko. Wyrobić ciasto. Gdy będzie odstawać od ręki wlewać porcjami przestudzony tłuszcz, nie przerywająć wyrabiania. Wyrabianie należy zakonćżyc, gdy ciasto jest gładkie, lśniące, odstaje od reki.
Po wyrobieniu ciasta pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Ciasto jest wyrośnięte jak podwoi swoja objętość.
Z tak przygotowanego ciasta drożdżowego można robić rogaliki, bułeczki...Po uformowaniu np. rogalików posmarować roztrzepanym jajkem.Piec w nagrzanym piekarniku.


Ja z tego ciasta zrobiłam rogaliki i placek drożdzowy. Ciasto bardzo ładnie wyrosło, jest pulchne.

papuzka

(Dodano 2010-01-15 00:29)

Wlasnie wyciagnelam ostatnia porcje rogalikow z tego przepisu.Pycha!

bubus

(Dodano 2012-09-20 22:24)

Ja upieklam to ciasto wczoraj wyszlo bardzo ladnie choc robilam na drozdzach suchych !polecam i dziekuje .To moja pierwsza drozdzowka i jestem zadowolona :)

bubus

(Dodano 2013-01-04 16:24)

znowu rogaliki z ego przepisu ;) sa swietne 

marikka23

(Dodano 2013-01-04 23:57)

od kilku lat piekę ciasto drożdżowe z tego przepisu, zawsze się udaje i jest pyszne. Polecam!!!

Justi23

(Dodano 2015-03-17 12:26)

ja równiez robie rogaliki z tego przepisu :) są przepyszne! polecam

Smosia

(Dodano 2015-07-28 16:06)

Z połowy porcji upiekłam 20 pysznych bułek (jagodowe i serowe). Teraz je polukruję i posypię kokosem. Polecam, wychodzą nawet 'gapom' (dodałam całe jajka zamiast samych żółtek). Dziękuję za przepis :))

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    iwciaG: doberek.....odpoczywamy:))
    mggi63: wszystkiego najlepszego kobietki ! :-*
    mggi63: a no odpoczywamy iwciu :-D
    anrubi: mggi63, dzięki :) Nie baluję, pracuję, ale od jutra tylko relaks i tak 2 tygodnie :))
    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Witam cieplutko :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64006 przepisów
1218 artykułów
262574 opinii
539799 wypowiedzi na forum
145649 zdjęć
70657 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij