Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pierś z indyka smażona, soczysta - miodzioo

Pierś z indyka smażona, soczysta - miodzioo

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

- 60 dag piersi z indyka
- ser mozzarela
- olej do smażenia
- kilka listków pietruszki
Zalewa do mięsa
podobna jak do moich udek z chilli i miodem trochę przeze mnie zmieniona mianowicie :
- 6 łyżek miodu
- 6 łyżek ketchupu
- łyżka startego imbiru ( polecam świeży gdyż przyprawa nie odda tego smaku)
- łyżka sosu sojowego
- pól łyżeczki mielonej chili (jak ktoś lubi na ostro i akurat może ma strąk świeżej drobno pokrojonej)
- ząbek czosnku
- 1 większa cebula pokrojona w drobną kostkę

Opis:

Przygotowujemy zalewę wg. pdanych składników. Mięso kroimy w plastry nie większe niż 2 cm. Najlepsze takie do 1,5 cm.  Mięso wrzucamy do zalewy i odstawiamy na jakieś 30 min.  Po tym czasie lekko oczyszczamy mięso z cebulki i papryki chilli jeśli dodaliśmy świeżą. Rozgrzewamy na patelni olej i wrzucamy plastry indyka, Na początku smażymy na dużej temperaturze, póżniej zmniejszamy gaz. Doprowadzamy indyka do lekkiego zarumienienia. Gdy indyk bedzie upieczony wlewamy do niego zalewę i smażymy tak około 10 minut, nie więcej od czasu do czasu mieszając.
W tym czasie kroimy ser mozzarela w cieńkie plastry najlepiej zrobić to nożem lekko zwiżonym w zimnej wodzie.
Plastry indyka układamy na talerzu, kładąc na nich plaster sera, na jego  środek kładziemy po łyżeczce tłuszczyku z patelni najlepiej z przewagą cebulki, dekorujemy listkiem zieleninki jaką tam akurat mamy ja dodałam pietruszkę.

Moje uwagi:

Polecam Wam bardzo ten przepis z moja mieszanką sałat. Przepis powstał w oparciu o moje udka z chilii i miodem. Przepraszam za reklamę ale...
Chciałam go zrobić z piersi kurczaka, pomyliłam się wyciągnełam z zamrażalki pierś indyka.Przeraziłam sie gdyż obawiałam się specyficznego posmaku indyka i suchości mięsa. Jakie było moje miłe rozczarowanie. Mięso indycze w tej zalewie traci swój specyficzny zapach,pozostaje soczyste i kruche.
 Wygląda bardzo apetycznie polecam na wszelkie randki obiady uroczyste itd.
Przepraszam, że nie wklejam zdjęć ale nie dorobiłam się ładnej zastawy. Mamy w domu talerze z duraleksu i wstydze się takie zdjęcie zrobić, jak widze na jakich pięknych talerzach Wy podajecie swoje potrawy.

Życzę Wam smacznego
jolka60

(Dodano 2010-01-17 06:54)

Najczesciej oceniam przepis po skladnikach i zazwyczaj sie nie myle.Ten jest bardzo interesujacy.Co do imbiru,masz absolutna racje.Staram sie zawsze miec w domu swiezy i czesto go uzywam.Wprowadze tylko jedna zmiane do Twojego przepisu,mianowicie mozarelle poloze na plaster indyka jeszcze na patelni i podam,gdy zacznie sie rozplywac.Napisze jeszcze po wyprobowaniu.

lanntana

(Dodano 2011-07-06 16:29)

D-O-S-K-O-N-A-Ł-E!!!! podałam z ryżem jaśminowym-palce lizać!!

beata66

(Dodano 2011-11-19 23:09)

Wyśmienite!!! Podałam ze smażonym ryżem (z przepisu Kotlinki), bardzo nam smakowało to połączenie :)

Noemi87

(Dodano 2012-11-14 14:02)

Zarejestrowałam się specjalnie, aby dodać opinnie dla tego przepisu. Popełniłam ten sam błąd i rozmroziłam pierś z indyka zamiast kurczaka i po wykorzystaniu podanej tu opcji obiad był wyśmienity. Będę częściej robić takie pychotki. Przepis szybki i prosty, a efekt świetny. pysznościowe :)

Majdor

(Dodano 2013-01-02 17:28)

Niestety osobiscie czuje wielkie rozczarowanie tym daniem. Przypomina mi smakiem skrzydelka ktore robie na slodko ostro, ale imbir ktory wydawal mi sie bardzo ciekawy w tym przepisie skutecznie popsul i zapachy i smak. Moze nie powinnam byc taka szczera ale poprostu to danie pachnie moczem. Sorki.  Do tego chcac trzymac sie doslownie przepisu nie posolilam miesa przez co smak jest bardzo jalowy. Mam nadzieje,ze moze ktos inny z mojej rodziny doceni smak tego indyka. Pozdrawiam Ola

natmik

(Dodano 2014-01-20 13:09)

robiłam z lekką obawą, bo nie lubie słodkich zalew i w ogóle mięsa na słodko, jednak wyszło pysznie nie było w ogóle mdłe a lekko ostre przez imbir i chilli pychotka, mój mąż był zachwycony, będę wracała do tego przepisu

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    iwciaG: cosik wspominała....czas temu jakiś :D
    dorotaibasia: a to gratuluję! widocznie akurat w dziczy i głuszy byłam bez kontaktu z cywilizacją i mi umknęło ;)
    iwciaG: dobrej nocki:))
    megi65: Dzień dobry...
    megi65: Iwciu dziękuje noc była dobra
    Dżanina Fonda: Witam wszystkich cieplutko. :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64011 przepisów
1218 artykułów
262601 opinii
539867 wypowiedzi na forum
145676 zdjęć
70672 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij