Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Jarzynowa dla początkujących i nie tylko - zupa całoroczna bo z mrożonek!

Jarzynowa dla początkujących i nie tylko - zupa całoroczna bo z mrożonek!

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    5 porcji

Składniki:

2 l. rosołu lub 2 l. wody i 3 skrzydełka;

paczka mrożonych jarzyn np. "zimowa zupa";

kilka różyczek brokuła ( również mrożonka );

puszka groszku;

5-6 niedużych ziemniaków;

śmietana 30 %;

kostka rosołowa drobiowa; sól; pieprz; cukier; przyprawa typu kucharek;

nać pietruszki;

dodatkowo ulubione mrożone jarzyny np. mix fasoli szparagowej, mix marchewek, brukselka i co tam lubimy:)

Opis:

Skrzydełka opłukać, ew. obrać, zalać gorącą wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować ok. godzinę na niewielkim ogniu. Gdyby wyparowało dużo wody, to dolać wrzątku, tak żeby zupy było 2 litry.

W międzyczasie obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i ugotować w osobnym garnku, oczywiście w osolonej wodzie :) Skrzydełka wyjąć a do wywaru wrzucić kostkę rosołową. Zagotować. Wrzucić paczkę mrożonej jarzyny. Gotować 10 minut. Dołożyć brokuły i ewentualne inne jarzyny - gotować jeszcze 5 minut.

Następnie dorzucić odcedzony groszek i ugotowane osobno ziemniaki a jeśli lubimy to również obrane ze skrzydełek mięsko. Do zupy dodać ok. 150 ml śmietany czyli 3/4 standardowego kubeczka. Taka kremowa śmietana ma ta zaletę, że można ją wlać bezpośrednio do gorącej zupy, bez uprzedniego zahartowania!

Zupkę przyprawić - Ja lubię jak taka zupa jest słodka więc dodaję trochę cukru. Pogotować 3 minutki, zdjąć z ognia i dodać posiekaną pietruszkę - ilość wg gustu!

Ta zupa była moją debiutancką zupą ;) Robiłam ją jako kompletny laik w kuchni a przepis dostałam od Teściów ( wówczas nawet przygotowanie zupy jarzynowej wydawało się dla mnie kosmosem! ) Jest pyszna, pożywna i szybko się ją robi!
Jarzynówkę można też robić z rosołu który pozostał z poprzedniego obiadu :)


SMACZNEGO!

emeska1974

(Dodano 2011-10-01 13:11)

Też podobnie robię - świetna zupka - dodtakowo daje listek laurowy i ziele angielskie

małpiatka

(Dodano 2012-02-18 11:45)

Pyszna, pożywna i przede wszystkim szybka - co przy mojej córci, dziś nad wyraz absorbującej, bardzo pożądane:) Dorzuciłam jeszcze kaszę, co bym dłużej syta była;) Dzięki!

martaxcx2

(Dodano 2013-07-11 17:19)

Zrobiłam dzisiaj zupkę jarzynową inspirując się Twoim przepisem. Wyszła pyszna

Inne tego autora

    megi65: dzień dobry ... podeszczowy
    makusia: Dzień dobry, wracam do zywych :)
    as: Witam. u mnie dzisiaj bez upałów. Było 25 stopni
    as: jutro będę marynować paprykę bo dziś wieczorem nabyłam
    as: marynata bedzie z miodem bo taka lubimy i robię od lat
    as: ale tu pusto

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64009 przepisów
1218 artykułów
262595 opinii
539820 wypowiedzi na forum
145661 zdjęć
70663 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij