Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Bigos

Bigos

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

2 kg kapusty białej
2 kg kapusty kiszonej (najlepiej naturalnie)
1 kg mięsa wołowego
1 kg mięsa wieprzowego
15 dkg śliwek suszonych bez pestek
15 dkg grzybów suszonych
liście laurowe
ziele angielskie

Opis:

Kapustę kiszoną kroimy niezbyt drobno , wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy. Kapustę białą poszatkować, wrzucić do miski i sparzyć wrzątkiem. Potem do gara razem z mięsem i gotujemy aż mięso będzie miękkie. Grzybki namaczamy. Ugotowane mięso wyciągamy, obieramy z kości i kroimy na kawałki (ja wycinam tłuszcz i żyłki, bo nie lubię) i z powrotem do kapusty. Teraz możemy połączyć obie kapusty i dodać śliwki (ja daję całe) i posiekane grzyby razem z wodą w której się moczyły. I dalej gotujemy na wolnym ogniu. Najlepszy jest po 2-3 dniach. Ja gotuję i wystawiam na balkon, żeby zamarzł. I tak kilka razy. A potem błogość 10 :)

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    dorotaibasia: dziń dobry:) długa niedziela sie zapowiada...dziecię moje w wolne dni raczy pospac max do 6! a w ciagu tygodnia trudno dobudzic rano do przedszkola....
    dorotaibasia: nic z tego nie rozumiem...wczoraj 3/4 dnia na powietrzu, piłka, rower, hulajnoga-chyba powinna byc zmeczona ;)
    iwciaG: doberek:))
    megi65: Dorcia jednym słowem ... przedszkole otwarte 7 dni w tyg ...
    megi65: i właśnie zadzwoniłą do mnie miła pani z Mildred Braun ...
    mggi63: dzien dobry:)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63796 przepisów
1212 artykułów
261290 opinii
535768 wypowiedzi na forum
142670 zdjęć
70363 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij