Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Precle Domowej Roboty

Precle Domowej Roboty

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Z tej porcji wychodzi około 12 dużych precli

Kubek = 250 ml

Ciasto:

  • 1 1/2 kubka ciepłej wody
  • 1 duża łyżka cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 1/4 łyżeczki suchych drożdży
  • 4 1/4 kubka mąki
  • 5 łyżek masła rozpuszczonego
  • 10 kubków wody + 2/3 kubka sody oczyszczonej do gotowania precli
  • 1 żółtko + 1 duża łyżka wody
  • Gruba sól i ziarna sezamowe do posypania precli
  • Olej

Opis:


W misce od elektrycznego robota do wyrabiania ciasta połączyć wodę, cukier, sól i drożdże. Poczekać 5 minut aż drożdże zaczną fermentować. Dodać mąkę i rozpuszczone masło. Robotem na małych obrotach wyrobić ciasto przez 5 minut, następnie zwiększyć obroty na średnie i wyrabiać następne 5 minut aż ciasto będzie elastyczne, gładkie i nie będzie się kleiło do ścisnek miski. Wyjąć ciasto z miski, miskę posmarować lekko olejem, włożyć ponownie ciasto do miski, przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
W tym czasie zagotować wodę z sodą. Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 części. Z  każdej części formować rulonik o dlugości 50 cm, oba końce podnieść do góry tworząc literę U. Następnie oba końce przepleść (raz) i przycisnąć je do podstawy litery U. Precel zrobiony!!!. To samo zrobić z pozostalymi rulonikami.
Płaską blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia a papier posmarować lekko olejem.
Do gotującej się wody z sodą wkładac po jednym preclu i gotować każdy 30 sekund. Wykladać je na przygotowaną blaszkę. Żółtko roztrzepać z wodą i posmarować każdy precel. Na wierzchu posypać grubą solą i sezamem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st C około 12 minut.

Precle są super smaczne, chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. Palce Lizać!!!
Gorąco polecam.

Przepis podpatrzyłam w TV.
SoczekFortuna

(Dodano 2013-01-08 00:31)

Zrobiłam dzisiaj precle, ale coś chyba poszło nie tak. Ciasto strasznie się lepiło do rąk. Czy powinno tak być, czy lepiej na przyszłość dodać więcej mąki?

I trzymałam je troche dłużej w piekarniku. Jakie powinno być ustawienie piekarnika? Ja dałam góra-dół i tacka na dole.

Po wyjęciu z piekarnika miękkie.

Nie wyszły, ale nie były też mega tragiczne. Nie wiem co poszło nie tak :(

libelu

(Dodano 2013-07-16 19:49)

Upiekłam, i już ich nie ma. Wyszły przepyszne. Jednak jak dla mnie to za dużo soli w tym przepisie, i ja robiłam na mleku zamiast wody. Sody też dałam mniej, bo została mi resztka. Jakieś dwie łyżki na 4 szklanki wody.

ewa290887

(Dodano 2014-03-16 14:05)

Bardzo pyszne ;)

Inne tego autora

    mggi63: mądry lekarz wie co ma robic....
    mggi63: a wszelkiego rodzaju naturalne wspomagacze działaja doraźnie i tyle w tym temacie mam do powiedzenia
    Beata500: mggi, napisałam wyżej,że mam kręgosłup szyjny do krojenia
    Beata500: mggi masz racje
    Beata500: a moje zmiany nie cofną się ani od mazideł, ani od leków, nie ma takiej mozliwości
    Beata500: mggi, dzisiaj Ty w myslach masz cały czas córkę

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63929 przepisów
1213 artykułów
262089 opinii
538367 wypowiedzi na forum
144821 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij