Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / SCHAB Z JAJKIEM

SCHAB Z JAJKIEM

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1,5 kg schabu surowego
3-4 jajka
sól, pieprz, czosnek, marynata do mięsa, ziele, liść laurowy, majeranek

Opis:

przygotować najlepiej szklane naczynie i wlać do niego 2 - 3 litrów zimnej wody +++ sypiemy 2 stołowe łyżki soli, dodajemy łyżkę marynaty do mięs, odrobinę pieprzu, 2 listki laurowe, kilka ziaren ziela i wszystko dokładnie mieszamy. wkładamy umyty schab + 1 główka pokrojonego w plastry czosnku. Zostawiamy to pod przykryciem na 20 godzin w chłodnym miejscu.
Gotujemy 3 - 4 jajka na twardo
Po tym czasie wyjmujemy mięso na deskę. Ostrym spiczastym nożem robimy w schabie dziurę na wylot wzdłuż mięsa w środku. "Kieszeń" musi być na tyle szeroka, żeby zmieściły się tam ugotowane jajka. Wkładamy jajka ostrożnie, a wyloty zabezpieczamy wykałaczkami.
Schab układamy w folii aluminiowej w brytwance. Ja zawsze dodaję do tego schabu trochę wody, w której stał + obowiązkowo czosnek i ziela i liścia z tejże wody. posypać dość grubo majerankiem, zawinąć dokładnie folią i piec około 1,5 godziny.
Przez ostatnie 15 minut pieczenia schab należy rozwinąć z folii.
Wystudzić, kroić w grube plastry. Podawać z ćwikłąlub chrzanem. PYCHOTA

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    mggi63: gdzie Wszyscy?
    mggi63: jedni pracują w pracy inni w polu... tzn. teraz się mówi, że na działkę się jedzie :-D
    mggi63: albo w ogródeczku dziubią ;-)
    mggi63: dziobia
    mggi63: resztę ludziów gdzieś tam jest może na zakupkach ;-)
    Dżanina Fonda: Witam wszystkich. Burza przygoniła mnie do domu. A taką miałam ochotę pohuśtać się z książką po obiadku.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63807 przepisów
1212 artykułów
261339 opinii
535996 wypowiedzi na forum
142816 zdjęć
70380 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij