Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto z kremem karpatkowym i galaretką

Ciasto z kremem karpatkowym i galaretką

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:



     ♦ 1 galaretka o smaku malinowym ( na 500 ml wody)


BISZKOPT:


     ♦ 4 jajka
     ♦ 1 szkl.* cukru
     ♦ 1 szkl.* mąki
     ♦ 1 łyżeczka proszku do pieczenia

     ♦ margaryna i bułka tarta do wysmarowania formy

     ♦ 250-300 ml ponczu do nasączenia biszkoptu ( ja użyłam wody z odrobiną cukru, z sokiem z cytryny i olejkiem migdałowym)
     ♦ 200 g dżemu z czarnej porzeczki


KREM KARPATKOWY:

     ♦ 2 budynie waniliowe, lub śmietankowe ( 1 na 500 ml mleka) - bez cukru
     ♦ 500 ml mleka
     ♦ 1 kostka masła ( 250 g)
     ♦ 4 łyżki cukru pudru

MASA MALINOWA:


     ♦ 1 op. masy śmietanowej o smaku malinowym Dr. Oetkera ( na 500 ml śmietany kremówki)
     ♦ 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36 %

* szkl. o pojemności 250 ml


Opis:

Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Zostawić do całkowitego stężenia.

BISZKOPT:

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka z cukrem utrzeć mikserem do białości. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
Białka ubić na sztywno, dodać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać.
Piekarnik rozgrzać do 170°C.
Okrągłą tortownicę (Ø 26 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Masę wylać do formy, wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec ok. 35- 40 min w 170°C (piekarnik z termoobiegiem).

Upieczony biszkopt wystudzić, po czym nasączyć ponczem.
Dżem podgrzać chwilę w kuchence mikrofalowej, rozsmarować na biszkopcie.

KREM KARPATKOWY:

Oba budynie ugotować w 500 ml mleka. Wystudzić.
Masło utrzeć mikserem z cukrem pudrem. Dodawać po łyżce wystudzony budyń,  nie przerywając miksowania.
Galaretkę pokroić w kostkę, ¾ dodać do kremu, delikatnie, lecz dokładnie wymieszać. Krem rozsmarować na biszkopcie.

MASA MALINOWA:

Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać sproszkowaną masę śmietanową Dr. Oetkera.
Masę rozsmarować na kremie karpatkowym.

Udekorować pozostałymi kostkami galaretki.

♣ W wersji uproszczonej, krem karpatkowy można zastąpić gotowym z paczki





ezelka

(Dodano 2010-12-21 08:58)

Zaczęłam piec biszkopt według przepisu i na tym sie skończyło pieczenie biszkoptu z tego przepisu...wydaje mi się, że proporcje są nie takie jak trzeba, za dużo cukru w stosunki do żółtek, albo w przepisie jest byk albo ja mam 2 lewe ręce. Żółtka z cukrem po godzinie ucierania mikserem odstawiłam i ubiłam pianę z białek z cukrem i upiekłam porządny biszkopt i z ciasta powstał tort, bo trzeba było biszkopt przekroić na pół. Może ja coś źle zrobiłam, no nie wiem...W kazdym bądź razie z tego przepisu żadem biszkopt mi niestety nie wyszedł..ale tort wyszedł rewelacyjny z tymi masami

Inne tego autora

    mggi63: meguś flądra pyszna a browarka jeszcze nie próbowałam ;-)
    Beata500: mggi, odpoczełaś troszkę? Jak samopoczucie?
    mggi63: dzisiaj zrobiłyśmy sobie wypad do Oliwy i Gdańska ;-)
    mggi63: na Starówce koncertowała Monika Kuszyńska
    Beata500: zazdroszczę tym co na urlopie , ale mam w planie wyjazd nad jeziorko
    Beata500: pewnie wtedy nie będzie pogody, ale za to będę leżeć i czytać

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63996 przepisów
1217 artykułów
262495 opinii
539618 wypowiedzi na forum
145541 zdjęć
70649 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij