Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Marysieńka bajeczna

Marysieńka bajeczna

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:
- 7 jajek
- szkl. cukru
- 2 łyżki kakao
- 5 łyżek mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa orzechowa:
- 25 dag zmielonych orzechów
- 5 białek
- 20 dag cukru
- 1,5 łyżki miodu
- łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżka mąki pszennej

Krem:
- pół litra mleka
- cukier waniliowy
- 5 żółtek
- 20 dag cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- kostka margaryny

Polewa:
- gotowa masa krówkowa (lub puszka skondensowanego mleka słodzonego - wówczas gotować go 3 godziny w garnku z wodą, aby powstał karmel)

Dodatkowo:
- płatki migdałowe

Opis:

Ciasto:
- Białka ubić, podczas ubijania dodając cukier. Następnie, nie przerywając ubijania, dodawać po jednym żółtku. Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy (24 x 40 cm) i upiec w temp 180o.
Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty.

Masa orzechowa:
- Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać orzechy, mąkę oraz miód i delikatnie wymieszać. Gotową masę przełożyć na blaszkę, na której upiekliśmy ciasto i upiec.

Krem:
- żółtka z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na gładką masę. Następnie, nie przerywając ucierania stopniowo dodać mąkę i trochę mleka.
Pozostałe mleko zagotować, dodać przygotowany roztwór i mieszając, ugotować budyń. Wystudzić.
Margarynę utrzeć na puch i cały czas ucierając, dodawać po łyżce zimnego budyniu.

PRZEŁOŻENIE CIASTA:
- Na pierwszy blat ciasta wyłożyć część kremu, a na krem masę orzechową. Następnie wyłożyć pozostały krem i przykryć drugą częścią ciasta. Na koniec ciasto wyłożyć masą krówkową i posypać podprażonymi na patelni migdałami.




SMACZNEGO!!! 

Skomentuj przepis

Skomentuj
jazzfanka

(Dodano 2014-10-14 15:01)

Ciasto bardzo pracochłonne. Dla mnie jako amatorki zbyt czasochłonne ;) a finał w porządku, choć spodziewałam się czegoś rzeczywiście rzucającego na kolana.

Przyznam, że robiłam juz Pani ciasto amerykaniec mulatek, ktory prosty i szybki i bardziej mi smakował. Ale to moje odczucie. Ogolnie ciasto dobre, tylko na pracę w nie włożoną myślałam, że będzie baaardzo pyszne.

Inne tego autora

    Bahati: Tak i pisze do mnie z sypialni :) niczym mlode ze swojego pokoju...juz zamiast ruszyc tylek pisza na Whatsappie za ile obiad. ;) lenie wstretne, teraz pojechaly do przyjaciol, wroca wieczorem. Juz mi przyslaly zdjecia obiadu :)
    Bahati: Jutro musze kulic sobie jeszcze jedna dluga sukienke bo wszystkie krotkie dzieki Stefanowi powisza w szafie tego lata
    Bahati: Mam zyliard siniakow od jego lap...tak mnie kocha, ze skacze i sie przytula, a ze silny i ciezki to wygladam jak ofiara przemocy
    Dżanina Fonda: zmienia już zęby?
    Dżanina Fonda: to dopiero będzie radosny fakt w twoim życiu!
    Gluba666: a czemu radosny? pytam bo się nie znam :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63871 przepisów
1213 artykułów
261817 opinii
537428 wypowiedzi na forum
144083 zdjęć
70474 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij