Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pizza bez wyrastania + pyszny sos od Malibu

Pizza bez wyrastania + pyszny sos od Malibu

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:
3 szkl. mąki
pół kostki drożdży (5 dag)
2-3 łyżki oliwy lub oleju (spokojnie można dać 5 wychodzi lepsza)
1 szkl. wody
płaska łyżeczka soli
pół płaskiej małej łyżeczki cukru

Sos:
pół słoiczka koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku lub sól ziołowo-czosnkowa
sól - pół małej płaskiej łyżeczki
cukier - pół płaskiej małej łyżeczki
oregano, bazylia - płaska łyżeczka
można do sosu dać trochę startej gałki muszkatołowej albo troszkę cynamonu (jak w pizzeriach)

W życiu nie przypuszczałabym że szczypka cynamonu w tym przypadku da taki super smak, warto spróbować !!!

Opis:

Przepis ten znalazłam dawno temu w internecie, ale tak na prawdę nie pamiętam z jakiej strony czy portalu ani kto jest autorem. Jedno wiem na pewno jest wart by podzielić się z innymi, więc postanowiłam go tu zamieścić, miał sporo pozytywnych komentarzy i to mnie skusiło. Pizza jest pyszna szybko się ją robi i od kiedy mam ten przepis, to z niego korzystam, ku uciesze rodzinki :o)

Mąkę przesiać, dodać sól i cukier, dodać olej lub oliwę, wkruszyć drożdże, wymieszać i dodać wodę. Zagniatać około 10 min (za mnie robi to robot-hakiem)
Ciasto nie może lepić się do rąk, można lekko podsypywać mąką w czasie wyrabiania.

Ciasto należy rozwałkować lub rozciągnąć do formy (starcza na blachę z piekarnika po upieczeniu wysokie na około 1 cm) Blachy nie smarować oliwą tylko posypać samą mąką.

Po wyrobieniu ciasta włączyć piekarnik (ustawiając na 200oC) i do zimnego wstawić naszą blachę z ciastem, niech kilka minut wyrasta jak chce ( u mnie to około 12 min),

Kiedy piekarnik osiągnie temperaturę 200oC (wierzch ciasta ma być suchy nie może się kleić, a środek sprawdzam patyczkiem), wyciągamy blachę z ciastem,
i ustawiamy na 250 C.
Smarujemy brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem (wtedy nie wysychają i są rumiane) a całość sosem pomidorowym, a następnie układamy dowolne składniki co kto lubi.

Wkładamy do piekarnika tylko na 11-12 minut. I gotowe!!!


Wykonanie zajęło mi około 35 minut (10 min-wyrabianie, 12 minut podpiekanie, chwila wyłożenie dodatków i 12 minut finalne pieczenie)

Jeśli chcę pizzę na grubszym cieście robię z 1,5 porcji.

Skomentuj przepis

Skomentuj
wlosiaczek

(Dodano 2015-02-01 21:27)

Ja już robię po raz kolejny,  tylko dodatki zmieniam :) przepis na ciasto REWELACJA  :)

Inne tego autora

    dorotaibasia: wiem że w domu byłoby taniej ale wiesz jak jest....Basia ma tylko mnie, wiec nie mam zamiaru spedzić tego dnia myjąc gary i usługujac gosciom....
    Beata500: Dorotko, ja Cię doskonale rozumiem . Dlatego te 19 lat temu robiłam w restauracji. Wróciłam do czystego domu , a na przyjęciu bylam jak gosc.
    dorotaibasia: więc wstępnie zaklepałam miejsce za 130zł za osobę...
    Beata500: Dorota, a znasz już datę ? Dwa lata do przodu?
    Beata500: Bede u siostry w sobotę , muszę sie jej zapytać, czy ona juz coś wie.
    Bahati: Ufff, dobrze ze moje niekomunijne... :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63727 przepisów
1211 artykułów
260980 opinii
534900 wypowiedzi na forum
141959 zdjęć
70321 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij