Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto łabędzi puch

Ciasto łabędzi puch

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Na biszkopt:

4 jaja
1/2 szkl. maki pszennej
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
1-2 łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżeczki kakao
tłuszcz do formy

Na masę:

2 jasne bułki (mogą być kajzerki)
3 szkl. mleka
1/2 szkl. cukru
25 dag kokosu
1 i 1/2 kostki masła lub margaryny
aromat cutrynowy
wódka

Na posypkę:

10-15 dag kokosu
1 łyżka masła
1/2 szkl cukru

Opis:

Wykonanie biszkopta:

Białka oddzielić od żółtek. Mąki oraz proszek wymieszać. Białka ubić na sztywno, delikatnie mieszając dodać żółtka, cukier oraz pozostałe sypkie składniki. Mieszać delikatnie, aż do połączenia się składników. Wylać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą lub mąką foremki. Piec ok. 30 min w temperaturze 180 st. Czas podany jest na tzw. oko - trzeba sprawdzić patyczkiem. Po wystudzeniu przekroić na dwie części.
Podana ilość składników wystarcza na dużą foremkę prostokątną.

Wykonanie masy:

Bułki zamoczyć w 2 szkl. mleka. Pozostałą 1 szkl. mleka zagotować z cukrem. Dodać bułki z mlekiem oraz kokos. Gotować aż zgęstnieje - ciągle mieszać by się nie przypaliło. Masę ostudzić. Masło utrzeć, dodawać po łyżce masy. Dodać aromat cytrynowy i wódkę w takiej ilości aby masa nabrała wyrazistego smaku i nie była mdła.

Wykonanie posypki:

Podane składniki podgrzewać na patelni, często mieszając, aż cukier się roztopi a kokos nabierze rumianego koloru.

Przełożenie ciasta:

Jedna część biszkopta, ok. 2/3 masy, druga część biszkopta, pozostała masa na wierz i boki ciasta. Wierzch i boki obsypać posypką.

Skomentuj przepis

Skomentuj
moni01011

(Dodano 2010-03-31 19:02)

Piekłam to ciasto i bardzo smakowało mojej rodzince

apis

(Dodano 2013-02-26 18:30)

Ciasto, piekłam już nie raz, za każdym razem smakuje każdemu, a gdy przypadkowo nie uwzględniłam go w świątecznym menu rodzinka była zawiedziona, dlatego na najbliższym zjeździe rodzinnym już go nie zabraknie :-)

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    mggi63: i prawidlowo :-D w końcu jest wśród babińca :-)
    mggi63: łooo matko Gluba wszystko z Tobą ok ?
    Gluba666: okej okej :D
    mggi63: ufff dobrze :-D
    Beata500: Gluba zonę ma ? Ma . To i ginekolog mu nieobcy
    mggi63: no z prawdziwstym facetetem to wszystko i o wszystkim mozna pogadulić ;-)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63879 przepisów
1213 artykułów
261847 opinii
537602 wypowiedzi na forum
144212 zdjęć
70488 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij