Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Murzynek z dżemem porzeczkowym

Murzynek z dżemem porzeczkowym

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
4 jajka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 słoiczka dżemu porzeczkowego (ok. 3-4 łyżki)
1/2 szklanki sparzonych wrzątkiem rodzynek
kilka kropel aromatu rumowego
tłuszcz do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy

Do odmierzania składników użyłam szklanki mającej 250 ml.

Opis:

Jajka zmiksować dodając partiami cukier i cukier waniliowy aż do momentu, gdy całość będzie miała biały kolor i gęstą, kremową konsystencję (ok. 10 minut).

Do zmiksowanych wraz z cukrem jajek dodać mąkę, mleko i olej (najlepiej dodać do jajek najpierw jedną szklankę mąki, potem 1/3 mleka, drugą szklankę mąki, a następnie 1/3 mleka, olej, ostatnią szklankę mąki i 1/3 mleka - sprawi to, że miksowanie dość gęstej masy będzie łatwiejsze).

Masę zmiksować z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, aromatem rumowym, a na końcu dodać dżem porzeczkowy i dokładnie zamieszać lub zmiksować masę na najmniejszych obrotach.

Przed przelaniem masy do formy należy dodać rodzynki i wymieszać całość.

Masę wylać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy (prostokątna forma o wymiarach 36 x 25 cm) i piec ok. 50 minut w 180 stopniach Celcjusza (po ok. 40 minutach sprawdzić za pomocą patyczka, czy ciasto nie jest już gotowe - patyczek wkłuć w środek, a jeżeli jest całkiem suchy po wyjęciu to oznacza, że ciasto można wyciągnąć z piekarnika).

 




Rady dotyczące przepisu:

1. Do ciasta może dodać całą szklankę cukru, jeżeli lubi się słodsze ciasta.
2. Aromat rumowy można zastąpić innym, np. waniliowym, migdałowym.
3. Rodzynki można wyeliminować z przepisu, ale na pewno urozmaicają one ciasto - można użyć zamiast nich albo w połączeniu z nimi orzechów.
4. Jeżeli do ciasta nie doda się rodzynek i przekroi się go na dwa blaty po upieczeniu, to można przełożyć go np. bitą śmietaną z dodatkiem żelatyny, dżemem albo dowolnym kremem.
5. Ciasto można również pokryć polewą czekoladową (wierzch może być posypany wiórkami kokosowymi lub płatkami migdałów) lub posypać cukrem pudrem.
6. Najlepiej do tego przepisu użyć dżemu własnej roboty, ale jeśli nie posiadamy takiego to warto wybrać dżem niskosłodzony, bo ciasto nie powinno być za słodkie
.

Skomentuj przepis

Skomentuj
agamari

(Dodano 2014-02-01 16:33)

No i niestety nie zachwycił mnie ten przepis, ciasto strasznie suche 

selecta

(Dodano 2014-11-12 18:14)

ciasto bardzo smaczne i wcale nie za suche. Zrobiłam z orzechami. Polecam

Inne tego autora

    mggi63: dobranoc :)
    as: trochę to trwało. Jeszcze jutro buty muszę spakować
    as: 3 waliski
    as: walizki
    as: jutro my się pakujemy
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63873 przepisów
1213 artykułów
261830 opinii
537569 wypowiedzi na forum
144152 zdjęć
70481 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij