Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Karczek w żurawinie

Karczek w żurawinie

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1,5 kg karkówki (jak najmniej poprzerastana, może być szynka)
10 dag żurawiny ze słoiczka (można więcej nawet do 20 dag - wówczas będzie ciekawsze połączenie)
3-5 ziarna ziela angielskiego
pół łyżeczki pieprzu cayenne
10 łyżek oliwy z oliwek
3 listki laurowe
ząbek czosnku
łyżeczka ziół prowansalskich
kilka rozgniecionych ziaren gorczycy
sól, pieprz do smaku ;)

Opis:

Zlewamy zalewę z żurawiny (możemy najpierw ją troszkę podgotować) dodajemy przyprawy i nacieramy nimi pieczeń (zalecam najpierw ponakuwać widelcem mięsko) wkładamy do naczynia żaroodpornego przykrywamy i odstawiamy na 1 dzień.
Po tej marynacie wszystko razem wstawiamy do piekarnika dodawając całą żurawinę którą mamy i pieczemy całość tak aby mięsko było kruche.
Pieczeń wyciągamy na półmisek, zagęszczamy sos mąką i podajemy polane z kartofelkami.
Polecam :)

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    mggi63: Kasiu na długo przybyłas?
    Dżanina Fonda: witaj, Kasiu, milo cię znowu widzieć :))
    Dżanina Fonda: mggi, dlatego właśnie burzę wzięłam w cudzysłów
    Gluba666: Dzień dobry :)
    dorotaibasia: dzień dobry:)
    mggi63: oj Dżani jam ślepa :/....wybacz....:)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63880 przepisów
1213 artykułów
261851 opinii
537609 wypowiedzi na forum
144267 zdjęć
70489 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij