Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Brokułowo - kalafiorowa zupa krem

Brokułowo - kalafiorowa zupa krem

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

*woda :)
*4-5 marchewek
*pół dużego selera lub cały młody seler z liśćmi i łodygami
*1 kalafior
*1 brokuł
*ćwiartka z kurczaka lub noga indycza
*2 korzenie pietruszki
*Maggi
*jarzynka
*koper świeży lub suszony
*jogurt naturalny, śmietana lub jogurt grecki (co kto daje do zupy)

Opis:

Wodę zagotować z mięskiem dodając 2 łyżeczki jarzynki. W czasie gotowania wody umyć wszystkie warzywa. Brokuł i kalafior porozdzielać na różyczki. Marchewkę i pieruszkę oskrobać lub obrać obieraczką. Seler korzeń obrać i odciąć od łodyg. Łodygi najlepiej związać lekko nitką, żeby się nie rozwalały przy wyciąganiu. Do gotującego się mięska z jarzynką wrzucić marchewkę, pietruszkę, seler i łodygi selera. Gotować przez ok. 10 min. Następnie wrzucić różyczki brokuła i kalafiora. Gotować ok. 20 min (do zmięknięcia kalafiora, gdyż brokuł dużo szybciej mięknie) tak aby warzywa były mięciutkie. Odstawić na bok do przestygnięcia. Gdy jest jeszcze ciepłe, ale nie gorące, wyciągnąć mięsko na talerz, wyciągnąć również łodygi selera (liście które odpadną mogą zostać w zupie) i następnie wziąć blender i zmiksować zupkę do powstania kremu. Dodać Maggi. Jeśli chce się gęsty kremik, to proponuję odlać do miseczki trochę wywaru przed zmiksowaniem. Jeśli będzie za gęsty, zawsze można ten wywar dolać i nie będzie problemu. Podawać z łyżką jogurtu naturalnego, śmietany, serka homogenizowanego lub jogurtu greckiego oraz posypany koperkiem. Można również dodać dodatkowo grzanki z pieczywa białego lub razowego.

Zupka po zmiksowaniu w garnku :)
Zupka w miseczce.

Smacznego!

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Gluba666: Dzień dobry :)
    Gluba666: wiadomo, Poznań :)
    Dżanina Fonda: Heloł wszystkim. :)
    Dżanina Fonda: Gluba, tak wcześnie na forum?
    megi65: Dzień dobry .....
    megi65: Gluba ... fak Poznań .. :DD

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63795 przepisów
1212 artykułów
261285 opinii
535736 wypowiedzi na forum
142643 zdjęć
70360 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij