Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Brokułowo - kalafiorowa zupa krem

Brokułowo - kalafiorowa zupa krem

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

*woda :)
*4-5 marchewek
*pół dużego selera lub cały młody seler z liśćmi i łodygami
*1 kalafior
*1 brokuł
*ćwiartka z kurczaka lub noga indycza
*2 korzenie pietruszki
*Maggi
*jarzynka
*koper świeży lub suszony
*jogurt naturalny, śmietana lub jogurt grecki (co kto daje do zupy)

Opis:

Wodę zagotować z mięskiem dodając 2 łyżeczki jarzynki. W czasie gotowania wody umyć wszystkie warzywa. Brokuł i kalafior porozdzielać na różyczki. Marchewkę i pieruszkę oskrobać lub obrać obieraczką. Seler korzeń obrać i odciąć od łodyg. Łodygi najlepiej związać lekko nitką, żeby się nie rozwalały przy wyciąganiu. Do gotującego się mięska z jarzynką wrzucić marchewkę, pietruszkę, seler i łodygi selera. Gotować przez ok. 10 min. Następnie wrzucić różyczki brokuła i kalafiora. Gotować ok. 20 min (do zmięknięcia kalafiora, gdyż brokuł dużo szybciej mięknie) tak aby warzywa były mięciutkie. Odstawić na bok do przestygnięcia. Gdy jest jeszcze ciepłe, ale nie gorące, wyciągnąć mięsko na talerz, wyciągnąć również łodygi selera (liście które odpadną mogą zostać w zupie) i następnie wziąć blender i zmiksować zupkę do powstania kremu. Dodać Maggi. Jeśli chce się gęsty kremik, to proponuję odlać do miseczki trochę wywaru przed zmiksowaniem. Jeśli będzie za gęsty, zawsze można ten wywar dolać i nie będzie problemu. Podawać z łyżką jogurtu naturalnego, śmietany, serka homogenizowanego lub jogurtu greckiego oraz posypany koperkiem. Można również dodać dodatkowo grzanki z pieczywa białego lub razowego.

Zupka po zmiksowaniu w garnku :)
Zupka w miseczce.

Smacznego!

Inne tego autora

    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Witam cieplutko. :)
    megi65: Dzień doberek w ostastniy upalny dzień roku
    Gluba666: Dzień dobry :)
    as: Witam. u mnie jeszcze jutro ma być tak gorąco. Juz teraz jest ponad 30 stopni w cieniu
    makusia: witam, u nas niemiłosierny upał od rana ..byle do środy

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64002 przepisów
1218 artykułów
262550 opinii
539724 wypowiedzi na forum
145610 zdjęć
70655 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij