Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Krokiety z białą kapustą i pieczarkami

Krokiety z białą kapustą i pieczarkami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto na naleśniki:
szklanka mąki,
szklanka mleka,
jajko,
łyżka oleju
+ woda mineralna gazowana do rozcięczenia ciasta
(ok. szklanki)

Farsz:
kapusta biała ok 1/4 głowki
pieczarki ok 250g
cebulka duża
pieprz, sól, czosnek
margaryna do smażenia


bułka tarta i jajko do panierowania
oliwa do smażenia

Opis:

Z podanych składników zrobić ciasto naleśnikowe o konsystencji średnio gęstej śmietany. Upiec dość cienkie naleśniki

Kapustę poszatkować, ugotować w osolonej wodzie na średnio miękko  (uważać,żeby się nie rozwaliła)
W tym czasie na rozgrzanym tłuszczu zeszklić cebulę. Zdjąć z patelni a na tym samym tłuszczu usmażyć pieczarki starte na tarce na dużych oczkach. Dodać cebulę i chwilę razem smażyć.
Kiedy kapusta będzie ugotowana odsączyć ją i dodać do cebuli i pieczarek. Dusić do miękkości a następnie przyprawić (farsz powinien być dość słony i pikantny,żeby krokiety nie wyszły bez smaku).

Na ostudzone naleśniki nakładać wystudzony farsz i zwijać jak krokiety. Jak troszkę pękną to nic się nie stanie. Obtoczyć z roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na rumiany kolor.

Podawać z dowolną surówką i barszczykiem czerwonym.
cassiotta

(Dodano 2010-07-30 13:13)

Rewelacja, nie mogłam odpędzić mojego chłopaka od talerza 

Inne tego autora

    mggi63: na Starówce koncertowała Monika Kuszyńska
    Beata500: zazdroszczę tym co na urlopie , ale mam w planie wyjazd nad jeziorko
    Beata500: pewnie wtedy nie będzie pogody, ale za to będę leżeć i czytać
    Beata500: Dobranoc!
    iwciaG: dobrej nocy:))
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63996 przepisów
1217 artykułów
262506 opinii
539629 wypowiedzi na forum
145545 zdjęć
70651 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij