Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Fajne risotto z parówkami

Fajne risotto z parówkami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • cebula
  • olej
  • kilka parówek (3-5)
  • pomidor
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • pół puszki czerwonej fasoli
  • 5-6 pieczarek
  • szklana ryżu do risotta lub woreczek zwykłego
  • bulion warzywny (lepiej przygotować sobie więcej, tak 0,5-0,75 l, bo bardzo szybko wyparowuje z patelni)
  • natka pietruszki, szczypiorek, oregano, albo zioła prowansalskie wg upodobań
  • trochę startego żółtego sera
  • sól, pieprz

Można też dodać szczyptę szafranu lub kurkumy na kolor :)

Opis:

Cebulę posiekać w kostkę, zeszklić na oleju, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i parówki, poddusić razem ok. 5 minut. Na koniec dodać pokrojone pomidory i koncentrat oraz osączoną fasolę. Dusić razem chwilę, doprawić solą i pieprzem. Wsypać ryż, a gdy już się zeszkli podlać wszystko bulionem i gotować, stale mieszając, aż będzie miękki - może to potrwać ok. 20-30 minut, trzeba próbować dania jeszcze w trakcie duszenia. Na koniec posypać ziołami i, jak ktoś lubi, startym żółtym serem.

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Dżanina Fonda: spadam psuć oczy w inny sposób!
    Dżanina Fonda: do miłęgo!
    Dżanina Fonda: jutro was poczytam.
    Dżanina Fonda: Miłych i owocnych! :)
    as: w sobotę muszę 3 walizki zapakować
    as: bo w niedzielę dzieci jadą

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63930 przepisów
1213 artykułów
262100 opinii
538393 wypowiedzi na forum
144826 zdjęć
70555 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij