Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kotlety schabowe

Kotlety schabowe

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

składniki na 5 kotletów:

ok. 400 g schabu bez kościu pokrojonego na plastry równej grubości
sól, pieprz
2 całe jajka
mąka pszenna (nie podaję dokładnej ilości, bo zależne jest to od wielkości kotletów; to samo dotyczy bułki tartej)
bułka tarta
olej (ilość potrzebna, aby przykryć całe dno patelni)
łyżeczka masła

Opis:

Mięso dokładnie umyć pod bieżącą wodą i roztłuc wedle własnych upodobań (kotlety mogą być grubsze lub cieńsze). Każdego kotleta przyprawić solą i pieprzem. Jajka rozkłócić widelcem w głębokim talerzu. Kotlety panierować kolejno w mące, jajku i bułce. Na patelni rozgrzać olej i masło, aż do momentu, gdy wokół umoczonej w tłuszczu drewnianej szpatułki lub drewnianej łyżki zaczną pojawiać się malutkie bąbelki - tłuszcz powinien być dobrze rozgrzany, aby panierka na kotletach nabrała chrupkości, a kotlety smakowały wyśmienicie. Kotlety schabowe smażyć z obu stron, aż do momentu uzyskania lekko brązowego koloru. Po usmażeniu kotlety położyć na chwilę na talerzu wyłożonym papierem kuchennym w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podawać z dowolnymi dodatkami.

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    Bahati: Tak i pisze do mnie z sypialni :) niczym mlode ze swojego pokoju...juz zamiast ruszyc tylek pisza na Whatsappie za ile obiad. ;) lenie wstretne, teraz pojechaly do przyjaciol, wroca wieczorem. Juz mi przyslaly zdjecia obiadu :)
    Bahati: Jutro musze kulic sobie jeszcze jedna dluga sukienke bo wszystkie krotkie dzieki Stefanowi powisza w szafie tego lata
    Bahati: Mam zyliard siniakow od jego lap...tak mnie kocha, ze skacze i sie przytula, a ze silny i ciezki to wygladam jak ofiara przemocy
    Dżanina Fonda: zmienia już zęby?
    Dżanina Fonda: to dopiero będzie radosny fakt w twoim życiu!
    Gluba666: a czemu radosny? pytam bo się nie znam :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63871 przepisów
1213 artykułów
261817 opinii
537428 wypowiedzi na forum
144083 zdjęć
70474 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij