Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Cukinia marynowana

Cukinia marynowana

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

5-6 sztuk dużych cukini

Do słoika:
2-3 ziela angielskie
2-3 ziarenka pieprzu
2 szczypty gorczycy
1 liść laurowy
koszyczek kopru

Zalewa:
8 szklanek wody (szklanka 250 ml)
1 szklanka octu 10%
8 łyżek cukru (czubate)
2,5 łyżki soli





Opis:

Cukinię umyć i obrać ze skóry. Pokroić w szerokie i grubsze paski. Do wyparzonych słoików wrzucić wszystkie przyprawy i poukładać luźno pociętą cukinię.

Z podanych składników przygotować zimną zalewę (nie gotujemy jej). Zalać cukinię i zakręcić słoiki.

Tak przygotowaną cukinię pasteryzować 5-8 minut (od momentu zagotowania).

Gorące słoiki wyjąć i pozostawić pod przykryciem do wystygnięcia.  

neliada

(Dodano 2010-12-15 17:36)

Wczoraj była degustacja i musze przyznac,że cukinia bardzo smaczna.Moja wyszła bardzo mięciutka,nie wiem czy tak ma być? W przyszłym sezonie spróbuję troszkę krócej ją pasteryzować.Dziękuje za przepis :))

magda1

(Dodano 2011-12-14 21:41)

Niestety nam cukinia nie smakuje. Wyszła miękka, ale smak nie ten ;-). Pozdrawiam

kaszydlo

(Dodano 2012-07-18 20:28)

I czy cukinia musi być obierana do marynowania?

Inne tego autora

    megi65: Jak wyjdzie skucha to mam inny wariant ciasto sliwkowe pieczone w formie do zapiekanki ..
    megi65: I tutaj już pojade na szklanki
    megi65: No to na tyle ,moje wyjcowe motyle
    Gluba666: Dzień dobry :)
    janeczka669: witam wieczornie w ostatnią sobotę wakacji
    janeczka669: tak, tak to już niestety koniec dobrego :(

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64000 przepisów
1218 artykułów
262520 opinii
539657 wypowiedzi na forum
145573 zdjęć
70652 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij