Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / pieczone pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami

pieczone pierogi drożdżowe z kapustą i grzybami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

1kg mąki

10dag drożdży

2 lyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

1 gałka muszkatołowa ( utrzeć na tarce)

6 żółtek

1 margaryna

1/4 - 1/2 l mleka

Farsz:

2 kg kapusty kiszonej

suszone grzyby (ilość wg uznania, jak kto lubi)

2 - 3 cebule

sól, pieprz do smaku

Opis:

W misce posiekać mąkę, sól i cukier z margaryną, dodać ciepłe mleko, drożdże, żółtka i gałkę, zagnieść ciasto, odkrawać, wałkować, wycinać krążki na pierogi, nadziewać farszem, zlepiać (można widelcem), smarować białkiem i piec 20 - 30 min w temp ok 200 na złoty kolor

Farsz Kapustę obgotować, drobno pokroić.

Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie, ugotować, drobno pokroić

Cebulę pokroić, przesmażyć na oleju z grzybami, dodać kapustę, doprawić do smaku solą i pieprzem, wystudzić

bogdzia

(Dodano 2010-10-21 22:05)

Takie smaki bardzo lubię, dodaję do ulubionych. Pozdrawiam

estka

(Dodano 2010-10-22 09:40)

ja to znam z nazwy "kulebiaki" sa pycha:) mozna tez sprobowac smazyc je w glebokim oleju,wtedy tez sa super tylko nie dla figury:)ale czasem warto:D pozdrawiam

AkeksandraK

(Dodano 2010-10-23 19:22)

Ciasto nie musi wyrastać. Po zagnieceniu jest gotowe do wałkowania. Oczywiście proszę nie wałkować od razu całego, tylko odkrawać po kawałku. Reszta ciasta będzie w międzyczasie rosnąć. 

11izabela

(Dodano 2012-01-02 12:11)

Bardzo dobry przepis..ja dodalam duzo oregano(jak widac) i galki musz.a farsz mialam do pierogow swiatecznych... pozdrawiam :)

Inne tego autora

    as: kto chce piasek z nad morza? Ile legalnie mozna piasku przywieźć w skarpetkach i kieszeniach? Ja mam pod dostatkiem. Tzn córka wczoraj wróciła i piasku pełno. Dziś wielkie pranie bo w niedzielę na tydzień cała trójka wyjeżdża na wakacje.
    as: wodę i muszelki też mam
    mggi63: :-)
    mggi63: skąd ja to znam? ;-)
    mggi63: moja córka w czwartek wyjeżdża do Bośni :-)
    mggi63: nie wiem jak tam da raďę bo tam jest tropik

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63925 przepisów
1213 artykułów
262073 opinii
538302 wypowiedzi na forum
144786 zdjęć
70552 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij