Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / śledź w śmietanie

śledź w śmietanie

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

4 matjasy
duża cebula
jabłko
drobno pokrojony kiszony ogórek (niekoniecznie)
4 łyzki gęstej śmietany
ewentualnie natka pietruszki

Opis:

Zalac sledzie dużą ilością zimej wody i zostawic na 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Obrac cebulę, pokroic ją na cienkie plasterki, wrzucic do osolonego wrzątku, po 5 minutach odcedzic na sicie.
Pokroic sledzie na kawałki o dowolnej wielkości, rozmieścic je na półmisku lub slaterce, na wierzch położyc wystudzoną cebulę, potem starte na tarce o dużych oczkach lub pokrojone w drobną kostkę jabłko ze skórką.
Polac śmietaną i posypac posiekaną natką.

WAŻNE
Cała tajemnica udanych śledzi, czy to w smietanie, czy też w innej kombinacji,polega na moczeniu.
Warto zawsze trzymac je w wodzie przez całą noc.
Naprawdę, polecam nie rezygnowac z tej czynności.
Drugim sekretem udanego sledzia w smietanie jest miękka, niepiekąca cebula, której ma by duzo.
Podany powyżej sposób postępowania, czyli zanurzenie we wrzątku, gwarantuje otrzymanie cebuli o idalnej miękkości i ostrości.

JAK PODAWAC
Śledź w śmietanie najlepszy jest schłodzony,prosto z lodówki,podawany razem z gorącymi ziemniakami w mundurkach (dobrze wyszorowane szczoteczką ziemniaki gotoawac w łupinach w osolonym wrzątku).

Skomentuj przepis

Skomentuj
monia28z

(Dodano 2012-12-11 16:04)

pyszne polecam!

natalochka

(Dodano 2014-01-05 21:25)

śledzie namoczone:) czekam do jutra

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Bahati: A dodanie 1/3 szklanki wodnego zaczynu dziala cuda :)
    Bahati: Mleka cieplego wlbo wody
    Beata500: wodny zaczyn ?
    Beata500: rozumiem ,że woda i drożdże , ale dać na początku, czy wtedy , gdy widzisz , że za suche?
    Bahati: Tak, zobacz przepis na moj japonski chleb, tam opisalam, teraz czesto stosuje do wypiekow drozdzowych, nawet paczkow, jest duuuza roznica
    Beata500: już lecę zobaczyć

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63728 przepisów
1212 artykułów
260999 opinii
534976 wypowiedzi na forum
141993 zdjęć
70322 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij