Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Spagetti Carbonara

Spagetti Carbonara

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Skladniki na 4 osoby
 ok. 300-400g makaronu spagetti
100g ser parmezan
100g jakies wedliny nadajacej sie do smarzenia np. bekon
1-2 cebule
2 jajka
natke pietruszki , bazylie
sol, pieprz
olej lub oliwa z oliwek
kubek wody z ugotowanego makaronu

Opis:

W garnku postawic wode osolona na makaron. Jajka rozbic i dac do miseczki. Ser zetrzec na malych oczkach , wrzucic do jajek i roztrzepac. Cebulke i wedline pokroic w drobna kostke i pod smyzyc na patelni z oliwa. Przyprawic do smaku pieprzem a soli tylko odrobinke ( ja wcale nie daje bo czesto wedlina jest wystarczajaco slona). Makaron wrzucic do gotujacej sie wody i gotowac wedlug przepisu na opakowaniu ( aldente). Podsmazona cebule i wedline dac do glebokiej misy np. ze szkla potem pietruszke i bazylie. Chochelka nabrac wody z garnka w ktorym gotuje sie makaron i wlac do miski. Ugotowany makaron odcedzamy i wrzucamy do cebulowej mieszanki , zalewamy masa serowo- jajeczna i dokladnie mieszamy. Jezeli makaron bedzie za such dodac jeszcze odrobine wody w ktorej gotowal sie makaron.
Uwaga odcedzony makaron nie plukac zimna woda!!! Zycze smacznego !!
emeska1974

(Dodano 2010-12-27 19:10)

Super. Lubie carbonare

msewka

(Dodano 2011-01-31 22:10)

Ja nie dodaję cebuli, za to zawsze dodaję czosnek,żadnych innych wędlin tylko boczek wędzony i porządnie go wysmażam.
Do roztrzepanych jajek dodaję śmietankę, ubijam ręcznie i dodaję parmezan.Do carbonary koniecznie dolewam białe wytrawne wino.Ogólnie bardzo ją lubię.

elastyna

(Dodano 2011-07-08 18:16)

własnie ugotowalam ,jest przepycha !!!!!

daga26

(Dodano 2011-07-14 04:52)

ciesze sie ze smakowalo:)

Inne tego autora

    dorotaibasia: zresztą chyba wszystko mozna jakoś "dogadać"...bez sztywnych reguł...kiedyś to rodzice przyszłej panny młodej zapraszali rodziców pana młodego a teraz to pełna dowolnosc....młodzi mogą rodziców do knajpy zaprosic na "wieczorek zapoznawczy" i też bedzie dobrze
    iwciaG: dokłanie Dorcia :D
    dorotaibasia: a czy naszą mggi czeka awans na teściową?
    iwciaG: cosik wspominała....czas temu jakiś :D
    dorotaibasia: a to gratuluję! widocznie akurat w dziczy i głuszy byłam bez kontaktu z cywilizacją i mi umknęło ;)
    iwciaG: dobrej nocki:))

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64011 przepisów
1218 artykułów
262601 opinii
539861 wypowiedzi na forum
145676 zdjęć
70672 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij