Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Golden syrup

Golden syrup

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:


proporcje na butelkę 500 ml:

600 g cukru
25 g zimnej wody
300 g wrzącej wody
2 łyżki soku z cytryny



Opis:

W garnku zagotować 100 g cukru z 25 g wody. Gotować, aż cukier się skarmelizuje i całość będzie miała ciemnozłoty kolor, szybko zdjąć z palnika.
Trzeba uważać, jak z każdym karmelem, żeby się nie przypalił.
Bardzo ostrożnie dodawać do gorącej mieszaniny wrzącą wodę, energicznie mieszać. Ponownie postawić garnek na ogniu, wsypać pozostały cukier i dodać sok z cytryny, wymieszać.
Gotować na malutkim ogniu przez 40 minut, aż syrop zgęstnieje. W tym czasie nie trzeba już mieszać. Zdjąć z gazu i pozostawić na trochę w garnku, przelać do butelki jeszcze ciepły. Syrop gęstnieje w czasie studzenia, wystudzony ma konsystencję płynnego miodu.
Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Syrop ten stosuje się do wypieku chlebów, wielu deserów, ciast korzennych i placków.

Skomentuj przepis

Skomentuj
InkaMalinka

(Dodano 2011-11-15 21:45)

Pycha! Zrobione i często używane, polecam wszystkim i gratuluję dobrego przepisu.

kasia1s2

(Dodano 2011-11-16 16:16)

Smaczny syrop

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    megi65: łyk kawy i spadam .... ciacho z truskawkami pora spłodzić ..
    Beata500: megi, w moim poprzednim też tak miałam, do samego konca jego żywotności. Teraz trafiłam na moim zdaniem bubel . Kawa jest ok, ale wymaga mojej wiekszej uwagi, a i tak według mnie poprzedni był lepszy.
    megi65: zmykam lulu .... jutro wyjazd ciacho na drogę upieczone .. wyszło pikne .. :))
    megi65: udanego weekendu Wam zycze...
    megi65: Basiu .. pogoda się poprawiła ... smuglerek pomaga .. prawda ?
    Basialis: Oj pomaga Madziu.Dzisiaj rzeczywiscie bylo bardzo slonecznie i bardzo zimno.......10° !

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63792 przepisów
1212 artykułów
261279 opinii
535682 wypowiedzi na forum
142615 zdjęć
70354 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij