Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sernik Ewy

Sernik Ewy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

ciasto kruche:

3 szklanki mąki

15 dag cukru pudru

25 dag margaryny

4 żółtka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

 

Ser:

1 kg zmielonego sera

25 dag margaryny

4 jajka

olejek pomarańczowy

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1,5 szklanki cukru ( według uznania)

bakalie ( rodzynki, skórka pomarńczowa)

 

Beza:

4 białka

3/4 szklanki cukru

 

 

 

Opis:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, posiekać margarynę i dodać  cukier puder. Zagnieść ciasto  tak aby nie było grudek i dodać pozostałe składniki. Ciasto na chwilę włożyć do lodówki.

Ucieramy margarynę z cukrem na puch, dodajemy po jednym całym jajku.Dalej ucierając dodajemy po trochę sera. Do gotowej masy dodajemy zapach i bakalie.

Blachę  dużą prostokątną smarujemy grubo tłuszczem posypujemy bułką tartą. Ciasto dzielimy na dwie części. Ścieramy na grubej tarce jedną część tak, by pokryć dokładnie całą blachę. Na to wykładamy masę serową. Ubjamy cztery pozostałe białka ( najlepiej mikserem) bez cukru. Gdy białka zaczynają twardnieć dodajemy cukier. Twardą bezę dajemy na ser i ścieramy resztę ciasta. Pieczemy w gorącym piekarniku, aż się zarumieni. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.

Uwaga: Ilość cukru zależy od jakości sera. Można dać go mniej.

 

Przepis z Ciasta na stół nr 3 z 1998r.

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    mggi63: niii ma łoj tam
    mggi63: zbieram sie do domku...narka :)
    Dżanina Fonda: pa pa
    megi65: Witam wieczorem
    megi65: Podróż i pogoda ok
    mggi63: dobranoc... z migrenką ;-)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261823 opinii
537522 wypowiedzi na forum
144125 zdjęć
70479 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij