Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Żurek na żeberkach z kiełbaską

Żurek na żeberkach z kiełbaską

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

-żeberka wieprzowe-50dag
-kielbasa zwyczajna-1 średnia laska
-kiełbasa wiejska-kilka plastrów
-żurek w butelce
-ziemniaki-1kg
-kostka bulion.wołowa-1szt
-maggi
-pieprz
-czosnek-2 ząbki

Opis:

Żeberka myjemy i dzilimy na kawałki jak nam kostki pozwolą.
Zalewamy zimną wodą,dodajemy obrane ząbki czosnku
 i gotujemy do miękkości ok 20-30min.
wyciągamy żeberka i odstawiamy do przestygnięcia ale nie do wyziębienia
ponieważ z ciepłych lepiej się wyjmuje kostki.
pozbawiamy więc mięsko kości i kroimy na mniejsze kawałki
ale nie drobnicę:)
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i obsmażamy na złoty
kolor pokrojoną w plastry kiełbaskę.
Przekładamy zrumienioną do wywaru i cały czas gotujemy na
malutkim ogniu.
to samo robimy  z żeberkami.
(możemy jednak zostawić je na drugie danie do ziemniaczków
i jakiejś suróweczki bo smak żeberek i tak pozostał już w żurku)
dorzucimy kostkę bulionową,ze 2 łyżki maggi i odrobinę pieprzu.
dolewamy żurek z butelki(trzeba go wcześniej wstrząsnąć w butelce
żeby ta mąka i przyprawy się dobrze wymieszały.
Ilość dostosowujemy do indywidualnych potrzeb smakowych.
zagotujemy i koniec!
w osobnym garnku gotujemy ziemniaczki (posolone,żeby nam soli
z żurku nie porwały:)
jak będą miękkie to przekładamy do żurku i podajemy wrzące jedzonko.
Ja zurku nie posypuje żadną zieleniną ani nie zabielam bo jakoś
mi to nie pasuje.
ziemniaczki albo kroje w drobną kostkę albo specjalną okrągłą łyżeczką
do wygrążania arbuza wycinam male kulki a te pozostałe korpusiki używam do
po ugotowaniu do drugiego dania.


Zdjęcia dołączę jak tylko skończę gotować bo ostatnio się spóźniłam
do kuchni z aparatem :)

Inne tego autora

    Beata500: na bieżąco zdjecia z pobytu , a z kolonii miał człowiek ze dwa zdjecia robine przez fotografa
    mggi63: teraz to jest luksus wychowywać dzieci...wszystko jest....dosłownie....
    mggi63: hehehe list czasami doszedł jak juz wróciłam z kolonii :)
    mggi63: już na Węgrzech są :)
    Beata500: o widzisz , na bieżąco jesteś
    mggi63: tak :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63930 przepisów
1213 artykułów
262090 opinii
538374 wypowiedzi na forum
144824 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij