Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Drożdżowe pierogi smażone

Drożdżowe pierogi smażone

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto
1 kg mąki pszennej
1 jajko
5 dag drożdży
3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
600-700 ml mleka

Farsz
ok. 40 dag sera białego
żółtko
4-6 łyżek cukru kryształu
cukier waniliowy

4-5 jabłek
4-6 łyżek cukru kryształu
cynamon do smaku

jagody świeże lub mrożone
4-6 łyżek cukru

olej do smażenia

Opis:

Ciasto
Drożdże rozpuścić z odrobiną mleka i cukrem. Ze wszystkich składników zagnieść luźne ciasto (luźniejsze jak na tradycyjne pierogi, mniej więcej jak na pączki). Wyrabianie cista najlepiej zacząć od mniejszej ilości mleka, w razie potrzeby dolać. Gdy ciasto będzie się lało, dodać trochę mąki. Ciasto zostawić w ciepłym miejscu do podrośnięcia. Jak wyrośnie wałkować na ok 0,5 cm i wycinać duże koła (np. salaterką). Do środka każdego koła nakładać farsz, zlepiać je na środku i lekko spłaszczyć. Tak przygotowane pierogi smażyć w dobrze rozgrzanym, głębokim tłuszczu.

Farsz
Ser biały zmieszać z żółtkiem, cukrem waniliowym i zwykłym.
Jabłka obrać ze skórek, zetrzeć na tarce na grubych oczkach i zmieszać z cukrem i cynamonem.
Jagody zmieszać z cukrem.

Są to propozycje nadzienia. Do środka można dać nasze ulubione owoce i dowolnie przygotowane nadzienie.
Lima

(Dodano 2011-05-29 09:26)

pierogi są bardzo smaczne robię podobne tylko z innym nadzieniem :) 

joannaantoni

(Dodano 2011-05-29 10:56)

Tak można nadziać różnymi składnikami i urozmaicać :) Pozdrawiam :)

mara

(Dodano 2011-06-09 23:21)

Siwetny przepis wypróbowany kilkukrotnie w różnych wersjach :) Ale głodomorom chyba najbardziej smakowała wersja na słodko z jabłkami i pikatna wersja z kurczkiem :)
Dziękuję za świetny przepis:)

joannaantoni

(Dodano 2011-06-10 17:48)

Cieszę się, że mogłam podzielić się przepisem, który przypadł Wam do gustu :)

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: a gdzie teraz dzieciaki jadą? bo pisałaś, że na tydzień wyjeżdżają
    Dżanina Fonda: dobra, cisza, nikt nie odpowiada, spadam do łóżka, do Słoneczka Mego.... bo znowu go długo oglądać nie będę
    Dżanina Fonda: dobrej wszystkim
    Dżanina Fonda: do jutra
    as: muszelki były specjalnie przywiezione
    as: dzieci jadą na 8 dni do Zboisk kolo Sanoka

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63928 przepisów
1213 artykułów
262087 opinii
538353 wypowiedzi na forum
144819 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij