Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / śledź po kaszubsku

śledź po kaszubsku

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

6 - 7 śledzi matjas
0,5 litra wody
0,5 szklanki octu
0,5 kg cebuli
2 łyżki koncentratu pomidorowego
liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca, jałowiec (jagody jałowca), majeranek
rodzynki, sok pomarańczowy (dobrej jakości)

Opis:

0,5 litra wody gotujemy razem z octem, liściem laurowym, paroma ziarnami ziela angielskiego i jałowca, gorczycą (pół łyżeczki).
W ostudzonej zalewie moczymy śledzie - pokrojone po skosie na kawałki ok 2 - 3 cm.
Śledzie zostawiamy w zalewie na 12 godzin.
Paczuszkę rodzynek namoczyć w soku pomarańczowym.
Cebulę pokroić w półtalarki i przesmażyć na oleju, dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego i chwilę jeszcze smażyć. Dodać odsączone rodzynki.
Gdy sos pomidorowy ostygnie, dodać do niego śledzie i dobrze wymieszać.
Dodać trochę zalewy, w której moczyły się śledzie i majeranek.
Podawać po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą.

Inne tego autora

    mggi63: na Starówce koncertowała Monika Kuszyńska
    Beata500: zazdroszczę tym co na urlopie , ale mam w planie wyjazd nad jeziorko
    Beata500: pewnie wtedy nie będzie pogody, ale za to będę leżeć i czytać
    Beata500: Dobranoc!
    iwciaG: dobrej nocy:))
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63996 przepisów
1217 artykułów
262508 opinii
539629 wypowiedzi na forum
145546 zdjęć
70651 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij