Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Włoska zupa z rukoli

Włoska zupa z rukoli

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Bulion:
1 skrzydło indycze
0,3 kg włoszczyzny umytej i obranej
1,5 l wody
4 liście laurowe
10 ziaren ziela angielskiego
Zupa:
1 opakowanie rukoli
2 cebule pokrojone 
4 ząbki czosnku pokrojonego w kostkę
4 łyżki masła
0,15 kg gorgonzoli
2 plasterki imbiru
1 kieliszek rumu
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka jałowca
po łyżeczce: majeranku, tymianku, oregano, bazylii i rozmarynu
Dodatki:
groszek ptysiowy
do udekorowania świeża bazylia

Opis:

Bulion:  ugotować tradycyjny bulion. Przecedzić. Doprawić według uznania.
Zupa:  rokolę gotować w osolonej wodzie 5-7 min. Cebulę z czosnkiem przyrumienić na maśle. Dodać rukolę, imbir, rum i wszystkie zioła. Przysmażyć 5 min. Później dodać wszystkie zioła i sól. Po chwili dodać rozgniecioną gorgonzolę i smażyć jeszcze ok. 4-5 min, aby smaki się przegryzły. Masę przełożyć do garnka, zmiksować blenderem na jednolitą masę. Wlać do tego bulion i miksować jeszcze chwilę. W razie potrzeby doprawić sosem sojowym. Zupę podawać z groszkiem ptysiowym i świeżą bazylią.

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    mggi63: Beatko czy Ty długo ten chlebus piekny wyrabiałas?
    Beata500: mggi, dośc krótko i to robotem ręcznym
    Beata500: jest naprawdę dobry , skórka chrupiąca. Robilam z połowy przepisu, bo miałam jeszcze sporo kupnego, ale poniewaz nie mogłam się ruszyć z domu ze względu na psa, no to sobie zrobiłam
    mggi63: i ja się chyba skuszę :)
    Beata500: mggi, warto
    mggi63: tak wygląda:)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63726 przepisów
1210 artykułów
260958 opinii
534808 wypowiedzi na forum
141916 zdjęć
70319 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij