Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pierogi ze szpinakiem i serem feta

Pierogi ze szpinakiem i serem feta

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:
Ciasto:

3 - 4 szk. mąki
1- 2  szklanki ciepłej wody
1 łyżka oliwy
1 żółtko
Farsz:
1 opakowania mrożonego szpinaku
25 dkg pokruszonego sera feta
2 łyżki masła
2 jajka
pieprz, sól do smaku,

Opis:

 

Sposób przyrządzenia:
Ciasto:
Do przesianej mąki dodać sól, wbić jajko. Powoli wlewamy też szklankę mleka lub wody (najlepiej żeby wlewany płyn był ciepły). Ilość dodanego płynu będzie zależała od wilgotności mąki. Rozrabiamy ciasto, aż powstanie jednolita, gładka masa. Dobrze wyrobione ciasto powinno być elastyczne, gładkie.

Farsz:
Szpinak odmrozić w torebkach, obsączyć. Do rondla włożyć masło, szpinak. Zagotować i zdjąć z ognia. Wbić jaja i wymieszać na gładką masę (woda powinna odparowc) Postawić na gaz i smażyć przez kilka minut, powoli mieszając. Do schłodzonego szpinaku dodać ser feta.
Z ciasta wykrawamy szklanką lub specjalną  foremką okrągłe placuszki, na środek nakładamy farsz i dokładnie zlepiamy brzegi, wrzucamy pierogi do gotującej, posolonej wody, po wypłynięciu gotujemy jeszcze 3 minuty i wyjmujemy łyżką cedzakową. Podawać z masełkiem.

Skomentuj przepis

Skomentuj
lady.yunalesca

(Dodano 2011-12-21 01:33)

Pyszne pierożki, dzięki którym wkupiłam się u nowych pracodawców

Farsz wyborny, a ciasto - choć trochę inne od mojego zwyczajowego - jest naprawdę dobre i świetnie się nadaje do "maziastych" farszów. Dodam tylko, że użyłam siekanego szpinaku i odmrażałam go z czystego lenistwa bezpośrednio na pateni

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    dorotaibasia: bo inaczej byłby niezły ubaw!
    dorotaibasia: chyba jednak sie skuszę na ten droższy spray....
    Dżanina Fonda: jak masz jakąś okazję, to sie szarpnij
    Dżanina Fonda: człowiek wiecznie oszczędza ale w końcu coś się od zycia należy!
    Gluba666: Dzień dobry :)
    Gluba666: pończochy, mmmmm... :D

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63798 przepisów
1212 artykułów
261297 opinii
535858 wypowiedzi na forum
142720 zdjęć
70367 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij