Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Galaretka drobiowa na zimno

Galaretka drobiowa na zimno

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • woda ok 2 L
  • 2 duże udka z kurczaka
  • por, seler , marchewka ,groszek konserwowy, czosnek
  • sól, pieprz, liść laurowy
  • żelatyna 

Opis:

A więc zaczynamy :

  Udka myjemy  wstawiamy do garczka i zalewamy zimna wodą. Następnie dodajemy wszystkie składniki jak na rosół - czyli por, seler, liść laurowy pieprz nie mielony i czosnek też nie mielony (ok 3 ząbki). Róznica polega tylko na tym ,że nie dodajemy marchewki -  zostawiamy ją na później.
Po ugotoowaniu mięsa do miękości wyjmujemy wszystkie składniki pozostawiajac sam wywar. Wywar przelewamy przez drobne sitko do innego naczynia tak by był bardziej klarowny. Nastepnie w tym wywarze, który jest już troszkę ostudzony dodajemy żelatynę(najlepiej trzymać się przepisu z opakowania). Tak przygotowany wywar odstawiamy, a w tym momencie przygotowywujemy marchewkę, która trzemy na tarce na małe drobne paseczki. Gotujemy ją do miękości oczywiście, a pózniej wrzucamy do wywaru.
 Udka, które też nam już przestygły obieramy i kroimy w małe kawałeczki.

 Mamy juz wszystkie składniki, więc bierzemy odpowiednią ilość saleterek w których umieszczamy nasz drób, nastepnie groszek konserwowy(ilość oczywiście od upodobania) i zalewamy to wszystko naszym wspaniałym wywarem. Po ostudzeniu wstawiamy galaretki do lodówki,aż porzadnie stężeją.

SMACZNEGO



 
   
  

Skomentuj przepis

Skomentuj
Mrslink

(Dodano 2011-04-16 21:17)

Tak jest -podawana jest na hawaiach

Inne tego autora

    aggusia35: Torty wcinałaś, a ja sobie truskawkowe ciach zrobiłam, leżing na kanapie uprawiałam jakieś przekąski wcinałam, a teraz się zastanawiam czy nie napić się wódki w oczekiwaniu na wynik wyborów:)
    megi65: Aguś .. nóżki raz na trawie .. raz na .. kolanach męża ...
    megi65: a torty .. truskawkowe z kajmakiem .. :))
    megi65: masz cuś %%% .... polewam ''metaxą '' ... prezent slubny .. :)))
    aggusia35: Mniam truskawkowe z kajmakiem :) Meguś Ty przyjedź do mnie i poproszę o kurs takich pyszności
    megi65: prala już pierze ... niech od rana pranko łapie promienie..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63796 przepisów
1212 artykułów
261291 opinii
535776 wypowiedzi na forum
142670 zdjęć
70364 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij