Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa z kalarepy maślana

Zupa z kalarepy maślana

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

1 dorodna kalarepa
1/2 szkl marchewki
4 małe ziemniaki
1 łyżka masła
1 łyżeczka domowej wegety
1 łodyżka lubczyku
1 liść laurowy
sól,
500ml wywaru warzywnego

Opis:

Proporcje nie są w tej zupie rzeczą naważniejszą. Istotne, żeby składała się z kalarepy, ziemniaków i marchwi. Masło i wyczuwalny zapach świeżego lubczyku, wydobyty z często wzgardzonych łodyżek świetnie podkreślają smak młodych warzyw. Pamiętajmy, aby wybrać soczystą, miękką, nieprzerośniętą kalarepę.

Ziemniaki pokroić w kostkę nieco grubszą niż kalarepa, zalać wodą, osolić, dodać liść laurowy i łodyżkę lubczyku, zagotować. W tym czasie kalarepę i marchew obrać i pokroić w kostkę. Poddusić na maśle, oprószając wegetą. Dodać do gotujących się ziemniaków. Przykryć, gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
Podawać z posiekanym świeżym koperkiem.
majolika

(Dodano 2011-07-09 16:43)

Wspaniała zupa! Uwielbiam jej smak.Kiedyś dosc poteznie chorowałam i musiałam jesc bez soli(brrr!)To chyba najgorszy rodzaj diety.Nauczyłam się wtedy rozróznaiac poszczególne smaki niezakłócone solą.Smak młodej kalarepki, młodych warzyw jest bezcenny.Odrobina masła wydobywa go i podkresla uwalniając przy okazji witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Zupa jest wspaniała: delikatna i  pachnąca.Polecam.

krystyna5x

(Dodano 2011-07-09 17:44)

CZĘSTO ROBIĘ zupkę z kalarepką  .daję dużo młodej włoszczyzny a na koniec posypuję koperkiem.pycha.pozdrawiam

Barbara

(Dodano 2011-07-09 20:47)

Wszystko co lubie zawarte jest w tej zupce,na zdrowie!!!

jolka60

(Dodano 2011-07-09 23:20)

Do zupy z uzyciem kalarepki i nie tylko) dobrze jest dodac rowniez jej najmniejsze listki,te wyrastajace na samym jej wierzchu.Sa zdrowe i bardzo smaczne.

orzeszek

(Dodano 2012-06-30 12:05)

Bardzo smaczna i jaka łatwa ! Szybko się robi. Dziekuję.

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: spadam psuć oczy w inny sposób!
    Dżanina Fonda: do miłęgo!
    Dżanina Fonda: jutro was poczytam.
    Dżanina Fonda: Miłych i owocnych! :)
    as: w sobotę muszę 3 walizki zapakować
    as: bo w niedzielę dzieci jadą

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63930 przepisów
1213 artykułów
262100 opinii
538393 wypowiedzi na forum
144826 zdjęć
70555 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij