Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Tiramisu na biszkopcie

Tiramisu na biszkopcie

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Biszkopt jasny:

z 6 jaj wg sprawdzonego przepisu pieczony w formie o średnicy 24 cm

Krem tiramisu:

  • 500 g serka mascarpone
  • 500 ml śmietany 30 %
  • 3/4 szkl. cukru pudru
  • 3 żółtka
  • 1 jajo
  • 4 płaskie łyżeczki żelatyny
  • 1/4 szkl. przegotowanej wody

Dodatkowo:

  • kakao do posypania
  • 1 kieliszek spirytusu
  • 3/4 szkl. przegotowanej wody
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 3 łyżeczki cukru
  • kilka kropel aromatu rumowego lub arakowego
  • 2 paczki biszkoptów "kocie języczki"

Opis:

Upieczony biszkopt przekroić na 3 blaty.

Krem tiramisu:

Żółtka i jajko ubić na parze z cukrem. Po przestudzeniu dodać powoli serek mascarpone i miksować do uzyskania gęstego kremu. W osobnym naczyniu ubić śmietanę na sztywno. Następnie do ubitej śmietany dodawać powoli krem jajeczny wszystko dokładnie połączyć miksując na wysokich obrotach. Żelatynę namoczyć 5 min w 1/4 szkl. wody po czym rozpuścic na parze bądź w mikrofali. Do ciepłej żelatyny dodać 2 łyżki kremu tiramisu dla zahartowania dokładnie wymieszać i wlać do pozostałej części. Jeszcze chwilę pomiksować na wysokich obrotach, tak żeby żelatyna połączyła się z kremem.

Z wody, spirytusu, cukru i kawy przygotować poncz. Robię kawę po czym dolewam spirytusu.

Składanie:

Blat biszkoptowy - ponczowanie - krem tiramisu - posypujemy kakao (gęstym sitkiem) - blat biszkoptowy - ponczowanie - krem tiramisu - posypujemy kakao - blat biszkoptowy - ponczowanie - krem tiramisu.

Dowolnie dekorujemy. Posypałam starkowaną czekoladą i kakao. Boki obsmarowałam kremem i obłożyłam "kocimi języczkami".

Smacznego!!!

nowinka19

(Dodano 2011-10-08 22:56)

Przepis super.Wyszło idealnie.Niemal rozpływało sie w ustach

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: no to se pogadałam do siebie
    Dżanina Fonda: spadam psuć oczy w inny sposób!
    Dżanina Fonda: do miłęgo!
    Dżanina Fonda: jutro was poczytam.
    Dżanina Fonda: Miłych i owocnych! :)
    as: w sobotę muszę 3 walizki zapakować

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63930 przepisów
1213 artykułów
262098 opinii
538393 wypowiedzi na forum
144826 zdjęć
70555 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij