Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Nugetsy domowe

Nugetsy domowe

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

800g filetów z kurczaka

4 łyżki wody

2/3 łyżeczki soli

panierka nugetsowa:

I.

6 łyżek skrobii kukurydzianej

II.

2 jajka

2 łyżki śmietanki 18%

III.

200ml zmielonych płatków kukurydzianych

2 czubate łyżeczki domowej wegety

4 płaskie łyżeczki słodkiej papryki

1 płaska łyżeczka ostrej papryki


olej do smażenia

Opis:

Można usmażyć zwykłe paski kurczaka w panierce z jajka i bułki tartej, a można pójść o krok dalej i przygotować panierkę z wyższej półki. To prawda, że jej zrobienie jest nieco czasochłonne, na dodatek to siekanie mięsa, żeby było delikatne i miękkie... ale roześmiane buzie dzieci pałaszujących wszystko co do okruszka, wynagradzają trud przygotowań. No dobrze, kłamałam, dorośli też takie nugetsy podjadają... nie podjadać zwyczajnie się nie da.

Oczyszczone i pozbawione nieładnych fragmentów filety z kurczaka posiekaj jak najdrobniej ostrym nożem. Wymieszaj z wodą i solą.

Przygotuj panierkę:

Płatki kukurydziane przełóż do podwójnego woreczka z grubej folii i rozwałkuj jak najdrobniej lub wsyp do głębokiej miski i utłucz pałką do ciast. Płatki, jeśli są chrupiące i twardawe, można też zmielić w młynku do ziaren i przypraw. Rozdrobnione płatki powinny mieć konsystencję grubo mielonej bułki tartej. Płatki wymieszaj z domową wegetą oraz papryką w proszku.

W jednym naczyniu umieść skrobię kukurydzianą, w drugim, jajko dokładnie rozbełtane ze śmietanką, w trzecim panierkę kukurydzianą.

Z mięsa nabieraj łyżeczką kulki wielkości dużego orzecha włoskiego, obtocz w skrobii kukurydzianej (uważaj, aby nie było jej zbyt dużo), uformuj płaski kotlecik, zanurz dokładnie w jajku, na koniec ostrożnie wgnieć równą warstwę panierki kukurydzianej.

Smaż z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu w płytkim oleju. Odsączaj z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.

Kotleciki są delikatne, soczyste i aromatyczne. Najlepiej sprawdzają się jako samodzielna przekąska dla mniej więcej tuzina małych łasuchów.

Skomentuj przepis

Skomentuj
motomysz25

(Dodano 2012-01-10 16:43)

Co tu dużo pisać - REWELACJA! Użyłam kupnej vegety w mniejszej ilości i też wyszły przepyszne. Z pewnością godne polecenia !

kiki1101

(Dodano 2013-03-02 22:57)

zrobilam je na probe  z polowy porcji i ....za malo. Moj M nie wierzyl, ze sa domowej roboty pochlaniajac prawie wszystkie.

Inne tego autora

    as: trochę to trwało. Jeszcze jutro buty muszę spakować
    as: 3 waliski
    as: walizki
    as: jutro my się pakujemy
    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Witam. Znowu pięknie :))))

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63873 przepisów
1213 artykułów
261830 opinii
537569 wypowiedzi na forum
144152 zdjęć
70481 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij