Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sernik mascarpone z likierem amaretto

Sernik mascarpone z likierem amaretto

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

500 g serka mascarpone

2 łyżki likieru amaretto

10 dkg cukru

150 gram białej czekolady

200 ml śmietany kremówki 30%

5 jajek

3 łyżki mąki pszennej

2  łyżki ciemnego kakao

3 łyżki ciepłej oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka cukru waniliowego.

2 opakowania kruchych herbatników digestive (2x220 gram)

Opis:

Śmietankę kremową przelać do szerokiego rondla i przez chwilę podgrzewać na bardzo małym ogniu, nie doprowadzając do zagotowania. Nastepnie dodać połamaną w kosteczkę białą czekoladę, mieszając rozpuścić, zdjąć z ognia, aż masa zgęstnieje.

Mascarpone przełożyć do wyższego naczynia, dodać utarte jajka z cukrem i likierem i mąkę, na końcu połączyć z letnią czekoladą (zmiksować lub utrzeć blenderem).

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka dokładnie zmiksować na sucho, dodać cukier waniliowy i lekko ciepłą oliwę z oliwek wymieszaną z sokiem  z cytryny. Dokładnie wszystko połączyć, wyłożyć spód tortownicy lub blaszki.

Wylać masę serową i piec w 180 st C około 55-60 min.

Wystudzone ciasto schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać najpierw lekko cukrem pudrem, a nastepnie ciemnym, mocnym kakao.

Smacznego.

Serniczek wyszedł wspaniały, polecam.

                                                 

                                                          

Skomentuj przepis

Skomentuj
marteczka79

(Dodano 2013-03-30 12:26)

na jaki rozmiar blaszki jest ten przepis?
Jeśli ma to być tortownica, to większa czy mniejsza?

marteczka79

(Dodano 2013-03-30 18:39)

no więc wyszedł mi 100% zakalec. Na całej długości :(
Trzy razy sprawdziłam z przepisem czy wszystko zrobiłam jak trzeba.
A spód mi się nie zespoił tylko jest sypki.
Nie wiem co zrobiłam nie tak, ale jak dla mnie ciasto za drogie na takie porażki :(

Inne tego autora

    Gluba666: a my o 8 siedzieliśmy w makdonaldzie, a po śniadaniu zakupy w lidlu z okazji tygodnia francuskiego :P
    Gluba666: kupiłem dużo różnych serów m.in. :)
    Gluba666: będzie jakiś quiche, jeszcze do końca nie wymyśliłem :)
    ekkore: A ja dopiero co wstałam... Córka obudziła telefonem - bo jej się zapomnialo, że dzisiaj sobota. Od wczoraj wolne - dzień Niepodległości. Wieczorem fajerwerki - mieliśmy oglądać z balkonu, ale osy zajęły nasz balkon, całkiem spore gniazdo już wybudowały. A że upał, okna pozasłaniane, to nikt nie wychodził
    ekkore: I nie widział co się święci. To już kolejne gniazdo w tym roku. W poniedziałek pewnie przyjdzie obsługa i usunie, jak i poprzednie
    ekkore: Pora na śniadanie. Dzisiaj pancaksy z owocami, jogurtem i bitą śmietaną

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261828 opinii
537565 wypowiedzi na forum
144148 zdjęć
70480 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij