Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zapiekanka z makaronem i mięsem w sosie serowym

Zapiekanka z makaronem i mięsem w sosie serowym

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Proporcie składnikiów według uznania.

Pół opakowania makaronu rurki (ale małe rurki),

papryka konserwowa czerwona - pół słoika 650g (pokroić w kostkę),

ogórek konserwowy - ok. 5 sztuk (pokroić w kostkę).

cebula - ja dałam 1 dużą i jedną małą (pokroić w kostkę),

2 piersi kurczaka (pokroić w kostkę),

4 łyżeczki przyprawy gyros, zalać szklanką wrzacej wody i odstawić,

sól,

olej do wysmarowania formy.

Pierś kurczaka można zamienić na mięso mielone.

Sos:

250 ml śmietany kremówki 30%,

1 szklanka wody,

1 żółtko,

50 dag sera żółtego (większą połowę sera ścieramy na tarce o dużych otworach),

sól, pieprz (do smaku)

Opis:

Wykonanie:

Składniki układamy warstwowo.

- pół opakowania makaronu ugotować (aldente) przelać zimną wodą, odcedzić i połowę wyłożyć na dno wysmarowanego olejem żaroodpornego naczynia.

- mięso pokroić w kostkę, lekko podsmażyć i zalać przyprawą gyros i próżyć aż do wyparowania wody, następnie chwilę przesmażyć i połowę włożyć na makaron,

- konserwową paprykę pokroić wraz z cebulą, posolić, przesmażyć i połowę wyłożyć na mięso,

- ogórki konserwowe pokroić w kostkę i połowę wyłożyć na paprykę i cebulę,

i tak od początku

- makaron

- mięso

- papryka z cebulą

- i ogórki.

Przygotować sos serowy:

szklankę wody, 250 ml śmietany kremówki, wlać do garnka dodać 1 żółtko następnie zetrzeć ponad połowę żółtego sera, dodać do śmietany i podgrzewać tak długo aż ser się rozpuści dodać sól i pieprz do smaku zalać zapiekankę sosem, a na wierzch zetrzeć resztę sera.

Piekarnik rozgrzać do 180st.C piec 25 min pod przykryciem, po upływie tego czasu ściągnąć górną część naczynia żaroodpornego i zapiekać jeszcze przez 10 min z termoobiegiem. Zapiekankę można podawać z sosem czosnkowym.

Jeśli będzie mniej składników to nie zalewać taką ilością sosu bo wszystko będzie nam pływać.

Wersja z mielonym mięsem. Mięso mocno doprawiłam przyprawą do mięsa i osoliłam, muszę powiedzieć że jednak lepszy smak z mielonym mięsem.

Smacznego!

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: Witam pogodnie. :)
    Dżanina Fonda: gdyby ktoś miał ochotę, to zostawiam białą herbatę
    mggi63: dzień dobry :)
    mggi63: ja czarną siorpię:)
    mggi63: megi też nie lubię ale czasami nieświadomie wychodzi...oj tam pierdołami sie nie przejmuję zostawie na powazniejsze rzeczy :D
    mggi63: półtora człowieka zalogowanego ale ruch! :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63938 przepisów
1213 artykułów
262142 opinii
538509 wypowiedzi na forum
144882 zdjęć
70564 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij