Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pulpety w sosie pieczarkowym

Pulpety w sosie pieczarkowym

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • 250g - 300g łopatki wieprzowej
  • 1 jajko
  • 2/3 szklanki bułki tartej
  • 10 dużych pieczarek
  • 1 cebula
  • 2-3 kopiaste łyżeczki mąki pszennej
  • 2 łyżki śmietany 18% lub 12%
  • sól, pieprz, maggi lub jarzynka
  • 1 - 1 i 1/2 litra bulionu grzybowego wody (może być z kostki)

dodatkowo:

mąka pszenna do obtoczenia pulpetów 

Opis:

Bulion grzybowy zagotowujemy. Mięso mielimy z połową cebuli. Dodajemy jajko, bułkę i przyprawiamy: obficie solimy, pieprzymy, dodajemy pare kropli magii i szczyptę jarzynki. Dokładnie wyrabiamy. Z masy formujemy kulki o średnicy ok. 4cm. Obtaczamy je w mące i wrzucamy na gotujący się bulion. Gotujemy ok. 40-50 minut. 

Sos:

Pieczarki smażymy z pozostałą połówką cebuli do momentu odparowania nadmiaru płynu. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy 1,5 szklanki wywaru z pulpetów. Sos pieczarkowy zagęszczamy mąką rozprowadzoną w 1/2 szklanki wody. Zagotowujemy, zestawiamy z ognia, łączymy z zahartowaną śmietaną i w razie potrzeby doprawiamy. Sosem polewamy pulpety. 

Serwujemy z ryżem lub z ziemniakami. 

 

Inne tego autora

    mggi63: na Starówce koncertowała Monika Kuszyńska
    Beata500: zazdroszczę tym co na urlopie , ale mam w planie wyjazd nad jeziorko
    Beata500: pewnie wtedy nie będzie pogody, ale za to będę leżeć i czytać
    Beata500: Dobranoc!
    iwciaG: dobrej nocy:))
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63996 przepisów
1217 artykułów
262508 opinii
539629 wypowiedzi na forum
145546 zdjęć
70651 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij