Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pieczeń Zając

Pieczeń Zając

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

1 kg mielonego mięsa wieprzowego

1 polędwiczka wieprzowa

3 jajka

1 bułka zwykła

1 błona wieprzowa

sol

pieprz

wegeta

1 ząbek czosnku

1 szklanka rosołu(może być z kostki)

2 ziela angielskie

3 listki laurowe

3 szczypty kminku

tłuszcz do wysmarowania formy

Opis:

Jest to przepis wyrwany prawie siłą od znajomego masarza.Świetna,efektowna ozdoba stołu a zarazem pyszny dodatek do świątecznych potraw.Jak go zrobić?To bardzo proste:

Na samym początku błonę włóż do rondla do zimnej wody aby się wymoczyła.Mięso mielone,jajka i namoczoną w rosole i odciśniętą bułkę włóż do miski.Rosół może być z kostki lub np. pozostały po obiedzie.Do mięsa dodaj sól,pieprz i szczyptę wegety i bardzo dokładnie wyrób.Błonę wyjmij z wody i rozłóż np. na stolnicy a na niej rozłóż masę mięsną.Ułóż na mięsie polędwiczkę i zwiń dokładnie w roladę tak aby nie uszkodzić błony.Formę do pieczenia natrzyj tłuszczem i przełóż do niej roladę.z ziela angielskiego zrób oczka a z listków uszka i ogonek.Całość oprósz kminkiem i wstaw do nagrzanego piekarnika.Piecz około 2 godziny w temp 200*C.Następnie wyjmij  i ostudź.Zajadaj ze smakiem....

janeczka669

(Dodano 2013-02-01 18:43)

O matulu świniobicie w domu rodzinnym mi się przypomniało.

Dawno nie jadłam takiego domowego zająca a przecież " TO JEST PYSZNE ".

Nic to wszak Wielkanoc już niedaleko a faworyta na stół właśnie znalazłam :):):)

Izma73

(Dodano 2013-02-01 20:13)

Też znam zająca z rodzinnego domu,przepyszna pieczeń.Zastanawiałam się tylko co ma pieczeń wieprzowa do zająca,teraz już wiem

Inne tego autora

    mggi63: dobry!
    megi65: Szczerze tak nie dobrego obiadu dawno nie zrobiła
    megi65: Do cyckow dosalam ser starty i to rozłożyli miasko
    megi65: Ryż superasny ,następnym razem zrobię skrótem...
    megi65: Kalererpka chrupiacy pachnąca...
    megi65: Przepraszam za błędy tak to już jest z tym ustrojostwem ..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63936 przepisów
1213 artykułów
262140 opinii
538491 wypowiedzi na forum
144876 zdjęć
70562 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij