Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Rolmopsy

Rolmopsy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1 kg  śledzi solonych a'la Matias

5 ogórków konserwowych

2 marchewki

Zalewa:

3 szklanki wody (szklanka 250 ml)

1/2 szklanki octu 10%

2 łyżki cukru

1 płaska łyżka soli

2 liście laurowe

1 mała cebula

2-3 ziela angielskie

 

 

 

Opis:

1 kg śledzi zalać zimną wodą (około 1,5 litra) na 2 godziny. Następnie odlać wodę i ponownie zalać śledzie zimna wodą z dodatkiem 1 łyżki ocu 10%. Pozostawić na całą noc. Rano ponownie zlać wodę i przygotować zalewę jak niżej.

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Z podanych składników zagotować zalewę, pod koniec gotowania wrzucić na 2-3 minuty pokrojoną cebulę. Następnie zalewę ostudzić.

Marchewkę obrać i pokroić w niezbyt grube słupki; ogórki przeciąć na 4 części. Każdy filet śledziowy zwijać w rulon ze słupkiem marchewki i ogórkiem, spinając wykałaczkami.

Rolmopsy zalać zimną zalewą z cebulą i wstawić do lodówki. Podawać po 3-4 dniach od przygotowania.

Inne tego autora

    ekkore: Bahati - miałaś rację. Było z zardzewiałymi obcęgami...I jeszcze przypalanie po...
    ekkore: A poważnie - to poza czekaniem to było super. całość trwała 20 minut - robota na 4 ręce, nie czułam wcale sliny i wody do płukania przy szlifowaniu końcówki plomby - wszystko odciągane na bieżąco, w miejscu problemu - a nie jak u nas zawieszą rurkę, a woda i tak wpada do gardła.
    ekkore: Tyle, że w przychodzni spędziłam dwie godziny...koszmar jakiś. I tak zawsze jest tam, pełna poczekalnia, mimo umawiania na konkretne godziny. I odległe terminy rejestracji...
    ekkore: idę coś pitrasić, bo pora obiadowa - moze bardziej kolacyjna się zbliża, ale tu takie obyczaje, obiad na kolację, bo wczęśniej się nie da.
    mggi63: dzień dobry :-D
    mggi63: kawkana stół wjeżdża ;-)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63932 przepisów
1213 artykułów
262117 opinii
538462 wypowiedzi na forum
144845 zdjęć
70560 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij