Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Rolmopsy

Rolmopsy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1 kg  śledzi solonych a'la Matias

5 ogórków konserwowych

2 marchewki

Zalewa:

3 szklanki wody (szklanka 250 ml)

1/2 szklanki octu 10%

2 łyżki cukru

1 płaska łyżka soli

2 liście laurowe

1 mała cebula

2-3 ziela angielskie

 

 

 

Opis:

1 kg śledzi zalać zimną wodą (około 1,5 litra) na 2 godziny. Następnie odlać wodę i ponownie zalać śledzie zimna wodą z dodatkiem 1 łyżki ocu 10%. Pozostawić na całą noc. Rano ponownie zlać wodę i przygotować zalewę jak niżej.

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Z podanych składników zagotować zalewę, pod koniec gotowania wrzucić na 2-3 minuty pokrojoną cebulę. Następnie zalewę ostudzić.

Marchewkę obrać i pokroić w niezbyt grube słupki; ogórki przeciąć na 4 części. Każdy filet śledziowy zwijać w rulon ze słupkiem marchewki i ogórkiem, spinając wykałaczkami.

Rolmopsy zalać zimną zalewą z cebulą i wstawić do lodówki. Podawać po 3-4 dniach od przygotowania.

Inne tego autora

    janeczka669: witam niedzielnie :)
    megi65: witaj Jasiu ...bardzo słonecznie.. +33C
    makusia: u nas 35......pozdrawiam gorąco ;D
    iwciaG: Pozdrowionka jeszcze urlopowe.....ale koniec bliski....czasu jednak stykło, by zrobić się na skwarkę, jak na mnie....więc nie będę płakać, że w Polsce przyszły weekend średnio się zapowiada:)
    as: Witam. u nas dziś też gorąco. Dziś była kąpiel w zalewie. Pewnie ostatnia tego roku.
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64001 przepisów
1218 artykułów
262539 opinii
539695 wypowiedzi na forum
145585 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij