Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Rolada szpinakowo-łososiowa efektowna

Rolada szpinakowo-łososiowa efektowna

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

75 dag szpinaku mrożonego w liściach

40 dag łososia wędzonego na zimno

4 serki śniadaniowe typu Almette (3 śmietankowe lub jogurtowe, 1 chrzanowy, każdy po 150g)

6 średnich jajek

szczypta soli

sok z cytryny

1 ząbek czosnku,

sól,

świeżo zmielony pieprz

1 łyżka masła

Opis:

Jeśli jeszcze nie znacie rolady szpinakowej z serkami i łososiem, najwyższy czas wyczarować ją na święta lub przygotować dla gości spodziewanych w sylwestrową noc. Bardzo elegancka i bardzo smaczna. Musi być krojona koniecznie bardzo ostrym nożem, aby wydobyć urodę jej przekroju.

Szpinak rozmroź, przełóż na rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym masłem, duś na niezbyt dużym ogniu do całkowitego odparowania płynu. W trakcie duszenia szpinak osól i wymieszaj z ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Wystudź.

Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka wymieszaj ze szpinakiem, delikatnie połącz z pianą białek. Masę rozprowadź na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt szpinakowy piecz przez około 20 minut w temperaturze 190 st. C. Aby później łatwo go było formować, jeszcze ciepły zwiń w rulon.

Serki wymieszaj i posmaruj nimi biszkopt szpinakowy. Rozłóż plastry wędzonego łososia skropionego cytryną i oprószonego pieprzem. Zwiń roladę. Szczelnie opakuj w folię spożywczą i odłóż do lodówki na około 3 godziny.

Porcjuj bardzo ostrym nożem.

gonia 1912

(Dodano 2013-12-23 11:38)

Rolada super !!!!!!

marzena89gb

(Dodano 2013-12-29 19:48)

Zrobiłam , wyszła pyszna i rzeczywiście efektownie wygląda. Wykorzystałam dwa opakowania szpinaku i nie było za dużo , reszta jak w przepisie 

gena

(Dodano 2013-12-29 20:22)

Zrobiona zjedzona. Miałam problem z odklejeniem papieru. Piekłam na papierze do pieczenia.Co zrobiła źle.

bergamotka2

(Dodano 2014-01-04 20:45)

Robiłam z wcześniejszego przepisu http://www.wielkiezarcie.com/recipe28371.html

wspaniale się prezentuje na świątecznym stole  i smakuje wybornie

 

Inne tego autora

    janeczka669: witam niedzielnie :)
    megi65: witaj Jasiu ...bardzo słonecznie.. +33C
    makusia: u nas 35......pozdrawiam gorąco ;D
    iwciaG: Pozdrowionka jeszcze urlopowe.....ale koniec bliski....czasu jednak stykło, by zrobić się na skwarkę, jak na mnie....więc nie będę płakać, że w Polsce przyszły weekend średnio się zapowiada:)
    as: Witam. u nas dziś też gorąco. Dziś była kąpiel w zalewie. Pewnie ostatnia tego roku.
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64000 przepisów
1218 artykułów
262539 opinii
539688 wypowiedzi na forum
145585 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij