Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto truflowe z wiśniami

Ciasto truflowe z wiśniami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

6 jaj 

3/4 szklanki maki pszennej

3/4 szklanki maki ziemniaczanej

1 szklanka cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

0,5 szklanki przegotowanej letniej wody

Masa truflowa:

1 puszka masy truflowej (np.Bakalland 400g)

1 kostka masła (200g )

3 łyżki wódki

Masa śmietanowa:

400 ml smietany kremówki

2 śmietan-fixy

2-3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

ok. 500g mrożonych wiśni drylowanych

2 łyzki wódki

3 łyzki cukru

ew. starta czekolada lub polewa czekoladowa

Opis:

Upiec biszkopt (najlepiej dzień wcześniej):

Żółtka oddzielić od białek, białka ubić z cukrem na sztywną masę. Dalej ubijając na małych obrotach dodawać po jednym żółtku, na koniec dodać kakao rozpuszczone w wodzie. W miseczce wymieszac obydwa rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. Wsypywać partiami do masy jajecznej cały czas delikatnie mieszjąc drewniana łyżką. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 30-40 min w temp. 170 C, do tzw. suchego patyczka. Ostudzić i przekroić na dwie części.

Masa truflowa:

Miękkie masło zmiksować na puch, następnie dodawać po łyżce masy truflowej z puszki. Na końcu dodac wódkę.

Wiśnie: 

Lekko rozmrożone wisnie zasypać cukrem żeby puściły sok, nastepnie osączyć na sicie. Sok wymieszac z 2 łyzkami wódki. Napączować sokiem biszkopt.

Masa śmietanowa:

Śmietan-fixy wymieszać z cukrem pudrem, zimną kremówkę lekko zmiksować, wsypac cukier puder z fixami i ubić na "sztywno".

Biszkopt+pączowanie+masa truflowa+wisnie+druga częśc biszkopta+masa śmietanowa. Wierzch można posypać tartą czekoladą lub oblać polewą.

Skomentuj przepis

Skomentuj
SmileForYou

(Dodano 2012-03-03 17:28)

To musiało być przepyszne... : )

ave82

(Dodano 2012-06-19 14:53)

Ja kupiłam tą mase w Biedronce, chociaż przyznam, że już dawno jej nie widziałam. Sama ostatnio chciałam kupić i nigdzie nie mogłam znaleźć. 

Inne tego autora

    Gluba666: a my o 8 siedzieliśmy w makdonaldzie, a po śniadaniu zakupy w lidlu z okazji tygodnia francuskiego :P
    Gluba666: kupiłem dużo różnych serów m.in. :)
    Gluba666: będzie jakiś quiche, jeszcze do końca nie wymyśliłem :)
    ekkore: A ja dopiero co wstałam... Córka obudziła telefonem - bo jej się zapomnialo, że dzisiaj sobota. Od wczoraj wolne - dzień Niepodległości. Wieczorem fajerwerki - mieliśmy oglądać z balkonu, ale osy zajęły nasz balkon, całkiem spore gniazdo już wybudowały. A że upał, okna pozasłaniane, to nikt nie wychodził
    ekkore: I nie widział co się święci. To już kolejne gniazdo w tym roku. W poniedziałek pewnie przyjdzie obsługa i usunie, jak i poprzednie
    ekkore: Pora na śniadanie. Dzisiaj pancaksy z owocami, jogurtem i bitą śmietaną

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261829 opinii
537566 wypowiedzi na forum
144149 zdjęć
70481 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij