Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto truflowe z wiśniami

Ciasto truflowe z wiśniami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

6 jaj 

3/4 szklanki maki pszennej

3/4 szklanki maki ziemniaczanej

1 szklanka cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

0,5 szklanki przegotowanej letniej wody

Masa truflowa:

1 puszka masy truflowej (np.Bakalland 400g)

1 kostka masła (200g )

3 łyżki wódki

Masa śmietanowa:

400 ml smietany kremówki

2 śmietan-fixy

2-3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

ok. 500g mrożonych wiśni drylowanych

2 łyzki wódki

3 łyzki cukru

ew. starta czekolada lub polewa czekoladowa

Opis:

Upiec biszkopt (najlepiej dzień wcześniej):

Żółtka oddzielić od białek, białka ubić z cukrem na sztywną masę. Dalej ubijając na małych obrotach dodawać po jednym żółtku, na koniec dodać kakao rozpuszczone w wodzie. W miseczce wymieszac obydwa rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. Wsypywać partiami do masy jajecznej cały czas delikatnie mieszjąc drewniana łyżką. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 30-40 min w temp. 170 C, do tzw. suchego patyczka. Ostudzić i przekroić na dwie części.

Masa truflowa:

Miękkie masło zmiksować na puch, następnie dodawać po łyżce masy truflowej z puszki. Na końcu dodac wódkę.

Wiśnie: 

Lekko rozmrożone wisnie zasypać cukrem żeby puściły sok, nastepnie osączyć na sicie. Sok wymieszac z 2 łyzkami wódki. Napączować sokiem biszkopt.

Masa śmietanowa:

Śmietan-fixy wymieszać z cukrem pudrem, zimną kremówkę lekko zmiksować, wsypac cukier puder z fixami i ubić na "sztywno".

Biszkopt+pączowanie+masa truflowa+wisnie+druga częśc biszkopta+masa śmietanowa. Wierzch można posypać tartą czekoladą lub oblać polewą.

SmileForYou

(Dodano 2012-03-03 17:28)

To musiało być przepyszne... : )

ave82

(Dodano 2012-06-19 14:53)

Ja kupiłam tą mase w Biedronce, chociaż przyznam, że już dawno jej nie widziałam. Sama ostatnio chciałam kupić i nigdzie nie mogłam znaleźć. 

Inne tego autora

    dorotaibasia: a czy naszą mggi czeka awans na teściową?
    iwciaG: cosik wspominała....czas temu jakiś :D
    dorotaibasia: a to gratuluję! widocznie akurat w dziczy i głuszy byłam bez kontaktu z cywilizacją i mi umknęło ;)
    iwciaG: dobrej nocki:))
    megi65: Dzień dobry...
    megi65: Iwciu dziękuje noc była dobra

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64011 przepisów
1218 artykułów
262601 opinii
539861 wypowiedzi na forum
145676 zdjęć
70672 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij