Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Lukier plastyczny

Lukier plastyczny

  • Stopień trudności

    Bardzo trudny

Składniki:

- 70ml wrzącej wody

- 3 łyżeczki żelatyny

- 50g glukozy

- 80dag cukru pudru

Opis:

Do szlkanki wlewamy wodę i dodajemy żelatynę mieszamy aż się rozpuści,następnie dodajemy glukozę.

Na stolnicę wysypujemy cukier pudre(tak 3 szklanki) i wlewamy powoli żelatynę.Początkowo ciasto zarabiamy łyżeczką, gdy uformuję się kula to dłońmi.

Masę zagniatamy stopniowo dosypując puder, gdy masa nie lepi się do dłoni konsystęcją przypomina lekko mięką plastelinę to znak że jest już gotowa.

Masę można barwić na różne kolory używając barwników spożywczych.

UWAGI:

- cukier puder dodajemy stopniowo!!!

- bez glukozy nie wyjdzie

-  lukier plastyczny najlepiej wałkować na blacie posmarowanym  olejem

- lukier plastyczny najlepiej położyć na tort posmarowany kremem na bazie masła lub margaryny

- naturalne barwniki:

kolor różowy do czerwonego:

  • sok z buraka
  • sok malinowy
  • sok z granatu – nie trzeba wiele wystarczy kilka pestek owocu granatu – intensywny kolor

zielony

  • troszkę soku ze szpinaku

żółty i pomarańcz

  • szafran
  • kurkuma

niebieski

  • troszkę soku z jagód
  • świeża aronia

brązowy

  • kakao (w przypadku lukru najlepiej troszkę je rozpuścić w niewielkiej ilości wody, bo samo bardzo wysusza masę)
  • kawa
  •  źkotlettv
gosia s

(Dodano 2012-04-25 21:24)

Zawsze mi się wydawało, że taki lukier bardzo trudno zrobić, ale po pani wskazówkach chyba się odważę i spróbóję zrobić go sama  akurat niedługo piekę tort dla synka.

Głen

(Dodano 2012-04-26 10:57)

Jarez korzystam z tego przepisu.Czasami dodaje jeszcze olejek migdałowy.

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    makusia: czekamy :)
    Bahati: Wczoraj kupilam 8 roznych gatunkow sera, 24 miesieczny parmezan raczej z kazdym Dziugasem wygrywa, ze o pieczonej z cytryna ricottcie czy provolone ewentualnie gorgonzoli nie wspomne. :) a ze wszystko w swietnych cenach to w bazie z dodatkiem wina i ciemnych winogron, 3 dobrymi filmami i kocykiem spedilismy swietny wieczor.
    makusia: jak nie odpisze na maila, to zadzwonię , ale wybaczcie, nikt nie siedzi na wż 24 na dobę :) sporo osób ma ze mną inny kontakt niż przez wż , np. FB, można mnie zaczepić czy Wkn i zgłosić problem :)
    mggi63: ja nie mam gdzie zaczepić bo bym to chętnie zrobiła :)
    mggi63: a Ci co maja to strugaja wariata....
    mggi63: czekamy :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63940 przepisów
1213 artykułów
262162 opinii
538544 wypowiedzi na forum
144914 zdjęć
70571 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij