Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pasztet z cukinii z pieczarkami

Pasztet z cukinii z pieczarkami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

2 średniej wielkości cukinie (około 3-4 szklanek startej)

1 średnia marchew

150 g pieczarek

1 duża cebula

2 duże ząbki czosnku

4 jajka

2 szklanki bułki tartej

200 g sera żółtego gouda

3/4 szklanki oleju

1 łyżka tymianku

2 łyżki sosu sojowego

świeżo zmielony czarny pieprz

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

1/8 łyżeczki chili w płatkach

1/2 łyżki masła

sól lub domowa jarzynka (do smaku)

Opis:

Pasztet z cukinii to świetna alternatywa dla pasztetów mięsnych. Jest naprawdzę pyszny, a dzięki dodatkowi tymianku pasztet nabiera głębokiego aromatu. 

Cukinię zatrzeć na tarce o dużych oczkach. Odstawić na 20 minut i lekko odcisnąć sok. Pieczarki, marchew i ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach, cebulę posiekać drobno. Cebulę i pieczarki poddusić na maśle do zarumienienia i odparowania wody. Przestudzić. Do startej cukinii dodać pieczarki i cebulę, marchew, ser żółty, jajka, bułkę tartą, przeciśniety przez praskę czosnek, olej oraz przyprawy. Wszystko wymieszać dokładnie i ewentualnie przyprawić. Masę przełożyć do jednej lub dwóch keksówek (30 cm) wyłożonych papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny i 15 minut. Po upieczeniu przestudzić. Smacznego! 

  

Skomentuj przepis

Skomentuj
yvon9

(Dodano 2013-09-13 20:17)

Pyyycha,zrobiłam dzisiaj pierwszy raz, mniam,idę szybko spać bo zjem wszystko sama

Basialis

(Dodano 2013-09-18 13:09)

Pasztet bardzo dobry. Jarzyny przepuscilam w kuchennym robocie ( male slupki) i wydaje mi sie, ze uzyskalam bardziej scisla konsystencje.Dodalam wiecej galki muszkatalowej ( 2 lyzeczki), bo jak pasztet - to pasztet.

Lucyna82

(Dodano 2013-09-19 21:24)

Pasztet rewelacja jak powiedział mój degustator("mężuś"). Zrobiłam dwie keksówki jednej już nie ma.Pyszny- jeszcze nie raz zagości na naszym stole.

gabigold

(Dodano 2014-04-08 09:41)

Właśnie się piecze po raz kolejny któryś tam już, jest przepyszny:)

borniak78

(Dodano 2014-09-08 08:30)

Bardzo smaczny! Dodałam jeszcze paprykę czerwoną pokrojoną w drobną kosteczkę! Polecam

Mufcia

(Dodano 2015-06-05 18:35)

Przepyszny pasztet. Pozdrawiamcool

Inne tego autora

    as: 3 waliski
    as: walizki
    as: jutro my się pakujemy
    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Witam. Znowu pięknie :))))
    Beata500: Witam. Piekny dzień mamy.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63873 przepisów
1213 artykułów
261830 opinii
537569 wypowiedzi na forum
144152 zdjęć
70481 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij