Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pasztet z cukinii z pieczarkami

Pasztet z cukinii z pieczarkami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

2 średniej wielkości cukinie (około 3-4 szklanek startej)

1 średnia marchew

150 g pieczarek

1 duża cebula

2 duże ząbki czosnku

4 jajka

2 szklanki bułki tartej

200 g sera żółtego gouda

3/4 szklanki oleju

1 łyżka tymianku

2 łyżki sosu sojowego

świeżo zmielony czarny pieprz

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

1/8 łyżeczki chili w płatkach

1/2 łyżki masła

sól lub domowa jarzynka (do smaku)

Opis:

Pasztet z cukinii to świetna alternatywa dla pasztetów mięsnych. Jest naprawdzę pyszny, a dzięki dodatkowi tymianku pasztet nabiera głębokiego aromatu. 

Cukinię zatrzeć na tarce o dużych oczkach. Odstawić na 20 minut i lekko odcisnąć sok. Pieczarki, marchew i ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach, cebulę posiekać drobno. Cebulę i pieczarki poddusić na maśle do zarumienienia i odparowania wody. Przestudzić. Do startej cukinii dodać pieczarki i cebulę, marchew, ser żółty, jajka, bułkę tartą, przeciśniety przez praskę czosnek, olej oraz przyprawy. Wszystko wymieszać dokładnie i ewentualnie przyprawić. Masę przełożyć do jednej lub dwóch keksówek (30 cm) wyłożonych papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny i 15 minut. Po upieczeniu przestudzić. Smacznego! 

  

bronkan

(Dodano 2015-08-24 18:55)

Potwierdzam, pasztet przepyszny, ostatni zrobiłam z selerem zamiast z marchewką, wyszedł równie pyszny, ale nie tak ładny jak z marchewką

Inne tego autora

    janeczka669: witam niedzielnie :)
    megi65: witaj Jasiu ...bardzo słonecznie.. +33C
    makusia: u nas 35......pozdrawiam gorąco ;D
    iwciaG: Pozdrowionka jeszcze urlopowe.....ale koniec bliski....czasu jednak stykło, by zrobić się na skwarkę, jak na mnie....więc nie będę płakać, że w Polsce przyszły weekend średnio się zapowiada:)
    as: Witam. u nas dziś też gorąco. Dziś była kąpiel w zalewie. Pewnie ostatnia tego roku.
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64000 przepisów
1218 artykułów
262538 opinii
539686 wypowiedzi na forum
145585 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij