Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Tarta z brokułem i boczkiem

Tarta z brokułem i boczkiem

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Farsz:

1 mały brokuł

15 dag boczku

1 cebula

2 łyżki mąki

2 łyżki masła

10 dag startego żółtego sera

sól, pieprz

2 jajka

1 szklanka mleka

gałka muszkatołowa

Ciasto:

25 dag mąki krupczatki

1/3 szklanki wody

125 g masła

szczypta soli

1 łyżka oleju

Opis:

1. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru przez 3-4 minuty, powinien być al dente.

2. Cebulę i boczek kroimy w kosteczkę.

3. Z podanych składników zagniatamy ciasto - najpierw siekamy mąkę ze schłodzonym masłem, rozcieramy palcami na proszek, a potem dodajemy wodę, sól i olej. Ciasto chłodzimy w lodówce przez pół godziny.

4. Cebulę rumienimy na patelni, następnie dodajemy boczek i chwilę razem smażymy.

5. Z mąki, masła, gałki muszkatołowej, mleka i przypraw robimy sos beszamelowy (sos powinien być dość wyrazisty w smaku). Jak trochę przestygnie dodajemy do niego 2 jajka, ser żółty i dokładnie mieszamy.

6. Formę na tartę smarujemy masłem i wylepiamy ciastem, pamiętając, by zrobić wysokie brzegi.

7. Ciasto podpiekamy w piekarniku przez ok 20 minut.

8. Na podpieczone ciasto dodajemy najpierw brokuła, porem boczek z cebulą i całość zalewamy sosem beszamelowym. Całość pieczemy ok 30 minut. Podajemy na gorąco.

Smacznego!!!


Skomentuj przepis

Skomentuj
ofelia14

(Dodano 2013-02-27 17:28)

Niedawno robiłam i musze przyznać, że tarta wyszła wyśmienita :-) Szybko sie  robi i jest bardzo smaczna. Polecam!

 

Anna Z

(Dodano 2013-03-03 22:33)

Twoja tarta wygląda mega apetycznie, bardzo się cieszę, że przepis przypadł do gustu :)

Inne tego autora

    megi65: Beatko .. post ..
    mggi63: Madziu co sie staneło Tobie??? :((
    krawczyk : kubek z logo spidermena tylko napis super nauczyciel
    mggi63: ???
    Gluba666: aeososichosi??? krawczyk?
    mggi63: Gluba a po jakiemu Ty piszesz? :-D

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63804 przepisów
1212 artykułów
261329 opinii
535956 wypowiedzi na forum
142774 zdjęć
70379 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij