Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Torcik z masą czekoladową i wiśniami

Torcik z masą czekoladową i wiśniami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

Na małą tortownicę 18cm

3 jajka
3 łyżki wody
150g mąki pszennej
120g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

250g serka mascarpone
100g czekolady deserowej
500ml śmietanki 30%
2x zagęstnik do śmietany
2-3 łyżki cukru pudru

+ wiśnie mrożone lub ze słoika
   posypka kakaowa

Opis:

Uwielbiam połączenie czekolady i wiśni, do ciasta można dodać 1-2 łyżki kakao i tak chyba zrobię następnym razem, myślę że wtedy będzie jeszcze lepszy :-)


Białka ubić na sztywno, wciąż miksując dodawać kolejno wodę, żółtka, cukier, a na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia.

Masę przelać do tortownicy, wyrównać i upiec w 180' ok. 30-40 minut.

Zimne ciasto przekroić na 3 części.

Masa:

Zagęstniki wymieszać z cukrem pudrem, śmietankę lekko ubić, dodać proszek z cukrem i miksować do uzyskania pożądanej konsystencji.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Mascarpone wymieszać ze śmietaną, odłożyć 3-4 łyżki masy.


Czekoladę dodać do śmietanki i sera, dokładnie wymieszać.

Biszkopt przełożyć masą, na każdej warstwie poukładać odsączone wiśnie ( większe można pokroić na pół ).

Całość obłożyć pozostałą masą, wierzch udekorować posypką kakaową. Ja dodatkowo boki obłożyłam czekoladowymi tabliczkami.

Torcik odłożyć do lodówki na kilka godzin.

Nutka1

(Dodano 2013-01-27 16:54)

 powiedz mik  robisz  te czekoladowe tabliczki, które wyłożyłaś boki tortu, widziałam juz u ciebie  w innych przepisach , możesz powiedziec  jak  to  robisz? a jeszcze jedno gdzie mozna kupić  barwniki spożywcze ? 

Inne tego autora

    aggusia35: Witam. Czy Wy też tak macie, że klikacie jakiś wątek jako Nie obserwowany i nie da się go odznaczyć.
    Bahati: Nie uzywam takich zaawansowanych opcji, nie wiem. :)
    aggusia35: może ktoś będzie wiedział:)
    as: tż nie używam tej opcji. Tylko kolorem oznaczam interesujące mnie wątki
    as: zrobiłam dla Ciebie wyjątek. Zaobserwowałam jeden wątek. Potem dałam nie obserwuj i nie obserwuje. U mnie opcja działa poprawnie
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63940 przepisów
1213 artykułów
262162 opinii
538544 wypowiedzi na forum
144907 zdjęć
70570 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij