Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Torcik z masą czekoladową i wiśniami

Torcik z masą czekoladową i wiśniami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

Na małą tortownicę 18cm

3 jajka
3 łyżki wody
150g mąki pszennej
120g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

250g serka mascarpone
100g czekolady deserowej
500ml śmietanki 30%
2x zagęstnik do śmietany
2-3 łyżki cukru pudru

+ wiśnie mrożone lub ze słoika
   posypka kakaowa

Opis:

Uwielbiam połączenie czekolady i wiśni, do ciasta można dodać 1-2 łyżki kakao i tak chyba zrobię następnym razem, myślę że wtedy będzie jeszcze lepszy :-)


Białka ubić na sztywno, wciąż miksując dodawać kolejno wodę, żółtka, cukier, a na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia.

Masę przelać do tortownicy, wyrównać i upiec w 180' ok. 30-40 minut.

Zimne ciasto przekroić na 3 części.

Masa:

Zagęstniki wymieszać z cukrem pudrem, śmietankę lekko ubić, dodać proszek z cukrem i miksować do uzyskania pożądanej konsystencji.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Mascarpone wymieszać ze śmietaną, odłożyć 3-4 łyżki masy.


Czekoladę dodać do śmietanki i sera, dokładnie wymieszać.

Biszkopt przełożyć masą, na każdej warstwie poukładać odsączone wiśnie ( większe można pokroić na pół ).

Całość obłożyć pozostałą masą, wierzch udekorować posypką kakaową. Ja dodatkowo boki obłożyłam czekoladowymi tabliczkami.

Torcik odłożyć do lodówki na kilka godzin.

Skomentuj przepis

Skomentuj
Nutka1

(Dodano 2013-01-27 16:54)

 powiedz mik  robisz  te czekoladowe tabliczki, które wyłożyłaś boki tortu, widziałam juz u ciebie  w innych przepisach , możesz powiedziec  jak  to  robisz? a jeszcze jedno gdzie mozna kupić  barwniki spożywcze ? 

Inne tego autora

    Gluba666: a my o 8 siedzieliśmy w makdonaldzie, a po śniadaniu zakupy w lidlu z okazji tygodnia francuskiego :P
    Gluba666: kupiłem dużo różnych serów m.in. :)
    Gluba666: będzie jakiś quiche, jeszcze do końca nie wymyśliłem :)
    ekkore: A ja dopiero co wstałam... Córka obudziła telefonem - bo jej się zapomnialo, że dzisiaj sobota. Od wczoraj wolne - dzień Niepodległości. Wieczorem fajerwerki - mieliśmy oglądać z balkonu, ale osy zajęły nasz balkon, całkiem spore gniazdo już wybudowały. A że upał, okna pozasłaniane, to nikt nie wychodził
    ekkore: I nie widział co się święci. To już kolejne gniazdo w tym roku. W poniedziałek pewnie przyjdzie obsługa i usunie, jak i poprzednie
    ekkore: Pora na śniadanie. Dzisiaj pancaksy z owocami, jogurtem i bitą śmietaną

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261828 opinii
537565 wypowiedzi na forum
144148 zdjęć
70480 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij