Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Rosół z szybkowaru w pół godziny

Rosół z szybkowaru w pół godziny

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • skrzydło indycze
  • szyjka indycza
  • porcja rosołowa z kurczaka
  • ok 200 g wołowiny, np. łata, antrykot, mostek
  • 2 średnie marchewki
  • pół niedużego selera
  • duża pietruszka - korzeń
  • mały por
  • mały buraczek
  • mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • kilka ziaren pieprzu
  • sól
  • 2 kostki rosołowe (opcjonalnie)
  • pół dużego pęczka zielonej pietruszki
  • kilka liści selera
  • kilka liści lubczyku

Opis:

Wszystkie składniki muszą być dokładnie umyte i oczyszczone. Do 6 litrowego szybkowara nalać wodę i włożyć wszystkie składniki w podanej obok kolejności (mięso, warzywa, przyprawy i zieleninka). Gotować ok 15 minut na "pełnej parze" i wyłączyć gaz. Najlepiej aby pokrywkę zdjąć kiedy ciśnienie samo się wyrówna (nie ochadzać pod zimną wodą) dzięki temu będzie klarowny. W ten sposób po zdjęciu pokrywy rosół jest klarowny a ewentualne szumowiny zbierają się na liściach, które można łatwo zdjąć.

Podawać z ulubionym makaronem.

Wszystkie składniki mam zawsze zamrożone, dzięki temu zawsze mogę mieć rosół w pół godziny!

rudazebra

(Dodano 2013-03-25 09:36)

Inka 21 - nie dodałam maggi do rosołu - nie ma tej przyprawy ani w przepisie, ani z daniu (ja jej nie używam) - dla dodania koloru używać "palonej" cebuli lub karmelu, ale w tym przypadku tego nie zrobiłam - to kwestia oświatlenia zdjęcia. A jeżeli chodzi o mięso w rosole, to zgadzam się z Tobą, że najlepszy rosół to taki z różnych mięs, tak jak podałam w przepisie. I tutaj uwaga: ponieważ szybkowar "wyciąga" dzięki zwiększonemu ciśnieniu nie tylko smaki, ale także tłuszcz z mięsa - jego nadmiar trzeba usunąć (ja nie lubię 2 cm warstwy tłuszczu).

rudazebra

(Dodano 2013-03-25 09:40)

Mamo-Różyczki, a czy wypróbowałaś mój przepis, żeby go komentować? Jeśli tak, to napisz, że Ci nie smakowało, a jeśli nie -  to swoje zdanie na temat gotowania rosołu w szybkowarze zamieść jako "dyskusję", chyba, że chcesz komentować wyłącznie zdjęcia - w takim wypadku zgadzam się - fotograf ze mnie kiepski.

Inne tego autora

    as: kto chce piasek z nad morza? Ile legalnie mozna piasku przywieźć w skarpetkach i kieszeniach? Ja mam pod dostatkiem. Tzn córka wczoraj wróciła i piasku pełno. Dziś wielkie pranie bo w niedzielę na tydzień cała trójka wyjeżdża na wakacje.
    as: wodę i muszelki też mam
    mggi63: :-)
    mggi63: skąd ja to znam? ;-)
    mggi63: moja córka w czwartek wyjeżdża do Bośni :-)
    mggi63: nie wiem jak tam da raďę bo tam jest tropik

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63925 przepisów
1213 artykułów
262073 opinii
538301 wypowiedzi na forum
144784 zdjęć
70552 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij